Vinul fiert se încălzește și se înveselește în sezonul rece. Această băutură se prepară de obicei în serile lungi de toamnă și iarnă din vin roșu sau port, condimente și zahăr, uneori se adaugă coniac, rom, vodcă sau lichior.
Pentru a prepara vin fiert delicios, trebuie să vă amintiți câteva reguli. În primul rând, în timpul preparării, băutura nu trebuie lăsată să fiarbă; trebuie încălzită la maximum 70 ° C într-un recipient refractar, dar nu metalic. În al doilea rând, pentru vinul fiert, alegeți un fel de mâncare îngust și înalt, astfel încât să nu se răcească mult timp.
Această băutură va necesita:
- 125 ml lichior;
- 750 ml de caori;
- 1 lămâie;
- cuișoare și scorțișoară după gust.
Mai întâi, încălziți Cahors, scoateți-l de pe foc și adăugați lămâie, scorțișoară și cuișoare, turnați lichiorul într-un jet subțire. Se lasă 15 minute pentru a infuza băutura, apoi se toarnă în pahare.
Pentru a pregăti această băutură veți avea nevoie de:
- 200 ml port roșu;
- 50 ml lichior portocaliu;
- un vârf de nucșoară;
- ½ lămâie.
Se toarnă vinul de port într-un vas refractar și se pune la foc mic, se încălzește la 70 ° C, se ia de pe foc, se adaugă cuișoare și scorțișoară, se toarnă lichior într-un jet subțire. Se toarnă băutura finită în pahare, se presară cu nucșoară înainte de servire.
Această băutură este de obicei pregătită de Crăciun.
- 1,5 litri de vin roșu;
- 120 ml de vodcă;
- 130 g zahăr;
- 2 batoane de scorțișoară;
- 12 buc. garoafe;
- 200 g migdale;
- 200 g stafide;
- 1 lingură ghimbir.
Se toarnă vodca și vinul într-un recipient refractar, se adaugă restul produselor și se încălzește încet băutura, asigurându-se că tot zahărul este dizolvat. Înainte de fierbere, opriți focul, insistați vinul fiert timp de 30 de minute, încălziți-l din nou înainte de servire.
Iubitorii de cafea și coniac vor iubi cu siguranță vinul fiert preparat conform acestei rețete.
- 300 ml rachiu;
- 1,5 litri de vin roșu;
- 300 g zahăr;
- 600 ml de cafea.
Amestecăm toate ingredientele într-un singur recipient și încălzim până la 70 ° C. Se toarnă băutura fierbinte în pahare înalte și se servește imediat.
