Un tort frumos este mândria oricărei gospodine. A face un tort necesită pricepere și răbdare. Deci, procesul de decorare a produsului are loc înainte ca acesta să se coacă. În acest moment este important să ciupiți marginile corect, astfel încât tortul să nu-și piardă forma și să arate atractiv.
Instrucțiuni
Pasul 1
Umeziți marginile plăcintei astfel încât aluatul să se lipească bine. De asemenea, îți poți umezi degetele cu apă, atunci cu siguranță aluatul nu se va lipi de mâini.
Pasul 2
Folosiți metoda clasică pentru a ciupi marginile unei plăcinte atunci când aveți o bază (puneți umplutura pe ea) și un „capac”, un tort subțire de aluat care acoperă baza umplută.
Pasul 3
Luați marginile cu degetul mare și arătătorul și apăsați-le ferm împreună. Urmați această procedură de-a lungul conturului tortului. Plăcinta va ieși aproape fără margini.
Pasul 4
Prindeți marginile mai întâi așa cum este descris mai sus, dar lăsând marginile de aceeași lungime. Luați marginea dintre două degete (index și degetul mare), trageți-o puțin și apăsați oblic pe baza știftului. Veți obține ceva de genul unui ochi îndoit.
Pasul 5
Luați următoarea bucată de margine (va ieși deasupra ochiului îndoit) și, în același mod, apăsați-l pe baza tortului. Repetați această procedură în cerc. Veți putea ciupi marginile plăcintei cu coadă.
Pasul 6
Ciupiți mai întâi marginile tortului folosind metoda obișnuită, lăsând marginile la maximum 2 cm. Apoi îndoiți marginile și apăsați-le în jos numai pe bază. Veți ajunge cu o mică margine care va servi și ca funcție de decorare a torturilor.
Pasul 7
Întindeți un tort de aluat dreptunghiular, așezați umplutura în mijlocul tortului. Îndoiți marginile în sus și pliați-le într-un plic.
Pasul 8
Ciupiți ușor marginile tortului de la centru la jos, ținând două părți adiacente împreună apăsând cu degetul mare pe o parte și cu degetul arătător pe cealaltă. Întoarceți tortul și coaceți. Ați însușit o altă metodă pentru a face un tort interesant.
