Primele ciuperci morel de primăvară nu sunt pe gustul tuturor. Dar deloc pentru că nu au gust. Mai degrabă, ele sunt respinse de un capac noduros, în care se acumulează resturi și insecte mici. Cu toate acestea, dacă știți cât de mult beneficiu are această ciupercă inestetică, atunci atitudinea față de ea se va schimba cu siguranță.
Morelele sunt utile la fel ca multe ciuperci, deoarece conțin mult fosfor, potasiu, calciu, cenușă, vitaminele A, C, B. Dar cea mai valoroasă calitate a acestor ciuperci se explică prin prezența polizaharidei FD4. Cea mai mare parte a acestei substanțe este în moreluri conice (există soiuri: conice, obișnuite, cu capac).
Polizaharida FD4 are un efect benefic asupra activității mușchiului ocular și a stării lentilei. În perioada de creștere activă a morelurilor, puteți face o tinctură de alcool sau infuzie de apă din ele. La fel de pozitiv, acest remediu afectează reglarea vederii, indiferent dacă este vorba de miopie sau hipermetropie.
În prezent, puteți cumpăra suplimente alimentare pe bază de morel de la farmacie. Dar pentru cei care locuiesc într-o zonă de pădure, este destul de posibil să se aprovizioneze cu moreluri pentru tot anul. Atitudinea disprețuitoare față de morelele unor culegători de ciuperci este complet zadarnică. Această ciupercă antică unică a fost întotdeauna apreciată de zeci de ani în Europa.
În Rusia, experții au atribuit morel celei de-a treia categorii de ciuperci în funcție de gustul lor. Cu toate acestea, gustul depinde în mare măsură de capacitatea de a-l găti corespunzător. Dar polizaharidele menționate mai sus și preparatele bazate pe aceasta sunt capabile să restabilească miraculos vederea. Consumul regulat de moreluri este mult mai sănătos decât faimoasele afine.
