Care sunt beneficiile legumelor și fructelor roșii - v-ați pus vreodată o astfel de întrebare? Dar se crede că legumele și fructele roșii sunt deosebit de utile. Faptul este că conțin multe vitamine, oligoelemente și antioxidanți. Deci, care sunt beneficiile legumelor și fructelor roșii - subiectul conversației noastre de astăzi.
Grup roșu de fructe și legume
Roșul este considerat cea mai „apetisantă” culoare - în mod inconștient, majoritatea consumatorilor optează pentru produse roșii sau galbene. Este culoarea roșie care a fost mult timp considerată un semn de suculență și maturitate, precum și culoarea frumuseții.
Legumele și fructele roșii și visiniu conțin numeroase substanțe utile, printre care antocianine și licopen sunt demne de subliniat. Aceste substanțe reduc riscul de apariție a tumorilor maligne, vindecă sistemul cardiovascular, îmbunătățesc memoria și inhibă dezvoltarea mutațiilor celulare.
Acest grup include următoarele produse:
- cireașă dulce;
- cireașă;
- merișor;
- măceșe;
- Coacaze rosii;
- grenade;
- zmeura;
- Căpșună;
- pepene;
- roșii;
- dulce
- Ardei roșu;
- ardei iute;
- Ceapa rosie;
- unele citrice;
- Rowan;
- Cartofi "roșii";
- mere roșii și așa mai departe.
Beneficiile alimentelor roșii
Cireșele și cireșele conțin o mulțime de fibre dietetice, necesare pentru digestia normală, precum și potasiu, care ajută la stabilizarea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că conservele de fructe de pădure conțin mult zahăr, deci este mai bine să acordați preferință celor proaspete sau congelate.
Afinele, ca toate fructele de pădure roșii, conțin mulți antioxidanți, dar sunt deosebit de apreciate pentru proprietățile lor antiinflamatoare. Afinele pot fi consumate atât proaspete, cât și congelate, mai ales că acum puteți găsi un astfel de produs în orice supermarket, iar fructele de pădure roșii mici vor fi un plus excelent pentru iaurt sau deserturi.
Zmeura este una dintre cele mai îndrăgite fructe de pădure și o folosește nu numai proaspătă, ci și sub formă de gem și congelată. 200 de grame de zmeură conțin aproximativ 50% din valoarea zilnică a fibrelor alimentare. De asemenea, această boabă parfumată conține o mulțime de vitamine C și K, mangan. Zmeura ajută la scăderea nivelului de colesterol rău și crește imunitatea.
Roșiile sunt un ingredient esențial în salatele de vară și conțin, de asemenea, antioxidanți și vitamine. Apropo, este demn de remarcat faptul că, după tratamentul termic, conținutul de substanțe biologic active din ele crește. Prin urmare, le puteți coace în siguranță în cuptor - astfel de roșii vor fi, de asemenea, utile.
Și în cele din urmă - toate legumele și fructele sunt bune pentru oameni. Cel mai important lucru în acest caz, amintiți-vă că unele „roșii” pot provoca reacții alergice, iar utilizarea excesivă va provoca un stomac deranjat.
