Salata are proprietăți nutritive datorită cartofului dulce amidon și fasolea verde, care la rândul său conține proteine vegetale. În absența cartofilor dulci, puteți folosi cartofi obișnuiți pentru prepararea salatei. Este important să pregătiți corect ingredientele.
Este necesar
- - dovlecei - 1 buc.;
- - cartof dulce - 2 buc.;
- - fasole verde - o mână mare;
- - ulei de măsline - 2 linguri;
- - sare, piper măcinat și coriandru - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți cartofii dulci și curățați-i. Tăiați cuburi mari. Așezați într-un castron adânc, presărați condimente, acoperiți cu ulei de măsline.
Pasul 2
Încălziți cuptorul la 180-200 de grade. Așezați cuburi mari de cartofi dulci sau cartofi pe o foaie de copt. Așezați foaia cu semifabricatul la cuptor, coaceți timp de 20 de minute.
Pasul 3
Apoi luați un dovlecei dovlecei. Spălați-l, coajați-l cu un cuțit de legume. Apoi, tăiați dovleceii, astfel încât să obțineți bețișoare. Ar trebui să semene cu semifabricatele pentru cartofii prăjiți, dar să gătească cu dimensiuni mult mai mari.
Pasul 4
Încălziți tigaia pentru grătar, puneți bețele de dovlecei pe suprafața sa. După ce s-a prăjit pe patru părți, se toarnă ulei de măsline peste dovlecei. Nu uitați să stropiți cu coriandru și sare.
Pasul 5
Pregătiți o cratiță, turnați apă potabilă în ea, aduceți la fierbere peste foc. Așezați fasolea verde curată în apă clocotită cu sare. Fierbeti cu un clocot scazut de apa timp de 10 minute.
Pasul 6
Așezați fasolea verde gata făcută într-o strecurătoare, turnați-o cu apă rece. Această procedură va răci instantaneu produsul și va păstra culoarea păstăilor.
Pasul 7
Se amestecă legumele preparate din cuptor, dintr-o tigaie într-un singur vas. Adăugați fasole verde răcită, amestecați. Condimentarea fasolei verzi și salata de cartofi dulci cu sare, piper sau ulei nu merită, sunt deja suficient de condimentate. Serviți salata la masă.
