Cireșul este sora mai mică a cireșului dulce. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că este aproape imposibil să se facă distincția între aceste două fructe de padure la prima vedere. Cu toate acestea, acest lucru trebuie făcut, deoarece beneficiile cireșelor și beneficiile cireșelor sunt două subiecte diferite, deși există ceva în comun între cele două culturi.
Uimitor pigment de antocianină
Vorbind despre beneficiile cireșelor, în primul rând, este necesar să menționăm antocianina - o substanță care oferă culoarea roșie bogată a cojii de cireșe. Nu numai că promovează o mai bună asimilare a boabelor, dar are și o gamă largă de efecte asupra oamenilor. Deci, antocianina are proprietăți antioxidante și protejează celulele de procesele care duc la îmbătrânirea lor prematură. În plus, are proprietăți antiseptice și, prin urmare, intrând în tractul digestiv uman, ucide infecțiile intestinale și dizenterice în mai puțin de o oră. Și încă un avantaj al acestui pigment este acela de a întări pereții celor mai mici capilare și a vaselor mari.
Cumarine, pectină și multe altele
Beneficiile cireșelor sunt evidente pentru cei care suferă de anemie. Această boabe este ca și cum ar fi fost creată de natură pentru a trata anemia: fierul, cuprul, magneziul, împreună cu vitaminele B și C, cresc nivelul de hemoglobină din sânge. Mai mult, cu cât cireșul este acru, cu atât proprietățile sale benefice sunt mai pronunțate.
Nu trebuie să uităm de cumarine, care sunt atât de bogate în cireșe. Aceștia sunt compuși organici care dăunează organismului în cantități mari, iar în „doze” moderate îi sunt de folos. Deci, la cireșe, cumarinele sunt prezente în cantități mici, ceea ce înseamnă că reduc coagularea sângelui și minimizează riscul formării cheagurilor de sânge.
Pectina, bogată și în cireșe, îmbunătățește motilitatea intestinală. Acidul clorogenic permite rinichilor și ficatului să funcționeze normal.
etnostiinta
Proprietățile benefice ale cireșelor sunt bine cunoscute de mult timp. Din timpuri imemoriale, rețete simple, dar eficiente, au ajuns la noi. De exemplu, infuziile de frunze de cireș vor ajuta la oprirea sângerărilor de diferite origini. Un bulion în lapte va aduce alinare celor care suferă de afecțiuni hepatice.
Cu hidropiză, gută, edem și alte afecțiuni asociate cu un conținut ridicat de uree în organism, proprietățile diuretice ale tulpinilor de boabe roșii vor fi salvate. Acestea promovează eliminarea excesului de lichid din corp și au un efect astringent ușor.
Iubitorii de cireșe se pot bucura și pot beneficia de consumul de cireșe chiar și iarna. Pentru a face acest lucru, este suficient să congelați fructele proaspete și să le lăsați să fie depozitate la congelator. În sezonul rece, ele vor ajuta la susținerea sistemului imunitar și vor uita de răceli, deoarece cu un astfel de „tratament crio” cireșele păstrează un set complet de minerale și vitamine.
Beneficiile cireșelor sunt apreciate și de cosmetologi, care recomandă realizarea de măști de întinerire și loțiuni calmante pentru piele din fructele sale. Există puține contraindicații pentru utilizarea sa: este diabetul zaharat, obezitatea și unele boli gastrointestinale asociate cu aciditate ridicată.
