Există multe modalități de a găti pește în limba poloneză, dar cea mai simplă rețetă este într-un aragaz lent. Poate fi perfect pentru gospodinele ocupate care nu au timp să facă delicii culinare. De obicei, peștele în poloneză este preparat din biban de știucă, dar în cazul nostru, aproape orice pește alb de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi va face.
Este necesar
- - Sarat la gust;
- - lămâie - jumătate;
- - mărar - 1 buchet;
- - mazăre de ienibahar - 5 buc;
- - frunza de dafin - 2 buc;
- - unt - după gust;
- - ouă - 4 buc;
- - pește - 1 kg.
Instrucțiuni
Pasul 1
Îndepărtați peștele de pe solzi, tăiați capul, coada, aripioarele, îndepărtați interiorul. Clătiți carnea sub apă curgătoare. Separați fileul de creastă, îndepărtați oasele. Tăiați fileurile în bucăți, piper și sare. Așezați feliile într-un bol multicooker, turnați 2 căni de apă, adăugați frunza de dafin.
Pasul 2
Închideți capacul multicookerului, setați modul „Stingere” pe el. Setați cronometrul timp de douăzeci și cinci de minute. Lăsați dispozitivul să-și facă treaba și treceți la gătit în continuare.
Pasul 3
Așezați ouăle într-o cratiță medie, acoperiți cu apă și aduceți la fierbere. Se fierb ouăle zece minute, apoi se acoperă cu apă rece, se curăță și se taie cuburi mici.
Pasul 4
Topeste untul. Spălați mărarul în apă curentă, uscați și tocați mărunt cu un cuțit ascuțit în bucăți. Uleiul și ierburile sunt esențiale pentru a forma vasul final. Este necesar ca peștele să fie parfumat și suculent.
Pasul 5
Împărțiți feliile de file de pește poloneze finite în boluri porționate. Puteți adăuga câte un bulion, un ou tocat, dacă doriți. Se toarnă untul topit anterior peste vas, se presară mărar și se servește împreună cu o salată de ceapă, castraveți, roșii, usturoi și pătrunjel.
