Multe salate, în special cele condimentate cu maioneză, pun o încărcătură grea nu numai pe stomac, ci și pe prostată, pancreas și ficat. Gustările ușoare și salatele sunt feluri de mâncare excelente și de sine stătătoare și se adaugă la diverse garnituri. Salata proaspătă de castraveți și creveți poate fi făcută cu rețete sănătoase.
Pentru a nu strica gustul salatei de creveți și castraveți proaspeți, este recomandat să o condimentați fie cu suc de lămâie, fie cu sos de casă. Maioneza nu numai că va îngreuna vasul, dar va strica și gustul original al ingredientelor. Un sos ideal este „tartrul”.
Rețeta clasică și simplă pentru salată de creveți și castraveți proaspeți constă din mai multe ingrediente: creveți curățați și fierți, castraveți proaspeți, mazăre verde, ierburi, morcovi fierți. Pentru a pregăti o salată pentru 4 porții, veți avea nevoie de: 300 g creveți, un borcan cu mazăre, 2 castraveți medii, o grămadă de verdeață, morcovi de dimensiuni medii.
Creveții mari sunt ideali pentru salată. De exemplu, regal sau tigru. După fierbere, se recomandă să le stropiți cu sucul unei lămâi.
Tăiați morcovii în cuburi mici, curățați castraveții și tăiați-i și în cuburi. Împărțiți creveții în jumătate. Se amestecă totul într-un castron adânc, se adaugă mazărea fără lichid. Tăiați mărunt verdeața, amestecați salata. Puteți umple vasul fie cu suc de lămâie, fie cu sos.
Puteți condimenta salata cu suc de lămâie chiar și atunci când creveții au fost stropiți cu ea după fierbere. Cu cât cuburile de morcov sunt mai fine, cu atât este mai interesant și delicat gustul întregului fel de mâncare.
Puteți pregăti o salată cu creveți și castraveți proaspeți într-un mod diferit. De exemplu, ceapa verde și muștarul. Este necesar pentru o salată pentru 4 porții: 300-400 g creveți, 2-3 castraveți medii, ierburi, ceapă verde, 2-3 linguri mici de muștar. Creveții sunt tăiați în mai multe părți, dacă soiul este mare, ceapă verde și ierburi sunt tocate, castraveții sunt rase pe o răzătoare fină. Totul este amestecat într-o salată, îmbrăcat cu muștar și sos. Pentru gust, puteți adăuga câteva afine sau lingonberries în salată, ceea ce va conferi vasului un gust complet nou și neobișnuit.
Creveții și castraveții proaspeți se potrivesc bine cu brânzeturile tari. Prepararea unei salate pe baza acestor ingrediente este ușoară. Veți avea nevoie de creveți fierți, castraveți fără piele, brânză tare (de exemplu, „rusă”) și ouă fierte. Pentru a face o salată pentru 6 porții, trebuie să tăiați 4 ouă, să tăiați 3 castraveți în cuburi mari și să tăiați brânza în cuburi medii. Se amestecă totul într-un recipient adânc, se adaugă 300 g creveți, se condimentează salata cu sos.
Sosul tartru de casă pentru sos este preparat pe bază de gălbenușuri de ou fiert. Trebuie să fie măcinate foarte bine, adăugând sare și piper măcinat, suc de lămâie. Masa rezultată este agitată, uleiul de măsline este turnat, amestecând constant. Ierburile tocate mărunt vor oferi sosului un postgust plăcut. Orice rețetă de salată de creveți și castraveți proaspeți acoperită cu un astfel de sos va fi ușoară, hrănitoare, consistentă și sănătoasă.
Crevetele sunt bogate în iod, care este vital pentru corpul uman. O salată pe baza lor se dovedește a fi cu adevărat sănătoasă. Creveții au, de asemenea, un efect pozitiv asupra activității glandei tiroide. Proteinele, care sunt abundente în creveți, sunt ușor absorbite de organism. Castraveții și alte ingrediente din salate dau fructelor de mare un gust delicios. Combinația de verdeață și creveți este săracă în calorii. Dacă o salată de castraveți, creveți și ierburi este condimentată cu suc de lămâie, atunci felul de mâncare va fi dietetic, ceea ce este important pentru cei care le monitorizează greutatea.
