Pateul este considerat unul dintre delicatesele preferate ale multor gurmanzi. Poate fi carne, pește, legume sau chiar leguminoase. Pateul de ficat de pui este întotdeauna popular. Va completa cu succes multe diete și meniuri în timpul sarcinii.
Este necesar
- - ficat de pui - 0,5 kg;
- - ceapa de marime medie - 2 buc.;
- - ouă de pui - 2 buc.;
- - cartofi - 1 buc.;
- - margarina cremoasa - 50 g;
- - ulei de floarea soarelui - 100 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se înmoaie ficatul de pui într-o oală cu apă, se fierbe și se fierbe timp de 40 de minute. În același timp, luați alte două cratițe și gătiți cartofii și ouăle. De asemenea, puteți fierbe în prealabil cartofii cu ouă, apoi ficatul de pui. Ordinea în care gătiți aceste ingrediente este irelevantă.
Pasul 2
În timp ce gătește ficatul, curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele. Luați o tigaie și încălziți-o bine. Odată ce tigaia este fierbinte, se toarnă uleiul de floarea soarelui și crema de margarină. După ce margarina s-a topit, așezați ceapa tocată în tigaie și prăjiți până se rumenesc.
Pasul 3
Când ficatul de pui este gata, scoateți-l din oală și clătiți-l sub apă curgătoare. Se toarnă apa în care a fiert. Puneți deoparte cartofii gata și ouăle fierte la rece.
Pasul 4
Curățați cartofii și coajați ouăle. Pentru a prepara pateul, ficatul de pui, ouăle, cartofii și ceapa cu unt trebuie răsucite de două ori printr-o mașină de tocat carne sau tăiate o dată într-un blender.
Pasul 5
Pateul gata preparat este ideal ca supliment la primele feluri de mâncare, ca aperitiv sau ca mic dejun sănătos.
