Zahărul aparține categoriei carbohidraților simpli și nu oferă niciun beneficiu semnificativ organismului. Nevoia de zahăr este mai degrabă morală, deoarece după utilizarea acestuia se produce hormonul fericirii, serotonina.
Fiecare are propriile motive pentru care renunță la zahăr. Unii își îngrijesc silueta, alții se tem de diabetul zaharat, alții pentru a preveni cariile etc. A renunța la zahăr este mai puțin dureros, este suficient să urmați câteva recomandări simple.
În primul rând, trebuie să înțelegeți motivul dependenței dvs. de zahăr. Dacă o persoană îl folosește pentru plăcere, mănâncă stres dulce sau doar are un dinte dulce în viață, atunci punctul aici este în notorul hormon al plăcerii - serotonina. Un refuz puternic al zahărului în acest caz va duce la retragere, asemănătoare unui narcotic. Este important să alegeți metode alternative aici, deoarece hormonul plăcerii este produs în timpul sportului, comunicând cu oameni drăguți, urmărind filmul preferat etc.
Cu o dietă organizată corespunzător, nu va fi nevoie să gustăm ceva dulce. După cum știți, trebuie să mâncați de 4-5 ori pe zi, consumând alimente în porții mici. Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, așa că nu ar trebui să o omiteți. Este mai bine să luați micul dejun cu alimente proteice - feluri de mâncare din ouă, brânză de vaci, pește slab etc.
Sursa principală de carbohidrați simpli sunt dulciurile, fursecurile, ciocolata etc. Pentru a evita tentația de a mânca ceva dăunător, este mai bine să nu țineți dulciurile la îndemână sau să refuzați să le cumpărați cu totul.
Puteți înlocui zaharurile rafinate cu fructe dulci, legume sau fructe uscate. Sunt, de asemenea, furnizori de energie, dar, spre deosebire de zahăr, sunt digerați mult timp și oferă o senzație de plinătate mult timp.
Băuturile carbogazoase, sucurile industriale, ceaiurile foarte dulci și cafeaua conțin multe zaharuri ascunse. De exemplu, într-un pahar de limonadă există aproximativ 6 lingurițe din ea, adică aproape o treime din necesarul zilnic. Refuzând produse de patiserie dulci, nu uitați de băuturi.
Este important ca refuzul de la zahăr să fie gradual și să nu fie însoțit de disconfort fizic: amețeli, pierderea forței, tremurături în genunchi sau emoționale: depresie, apatie, agresivitate persistentă etc.
