Te-ai gândi că sfărâmăturile pot fi sărate? Încercați opțiunea de dovlecei și brânză și vedeți cât de delicioasă este!
Este necesar
- - 2 dovlecei mari;
- - 2 capete mari de ceapă;
- - 4 catei de usturoi;
- - 12 linguri. smântână;
- - 40 g patrunjel si marar;
- - sare, piper negru și ierburi provensale după gust;
- - ulei vegetal pentru prăjirea legumelor;
- - 200 g de unt;
- - 200 g făină;
- - 100 g de brânză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Radeți brânza pe o răzătoare fină. Tăiați untul răcit în cuburi mici. Puneți atât brânza, cât și untul într-un castron, adăugați un vârf de sare și măcinați totul la starea de pesmet. Apropo, aluatul poate fi gătit într-un robot de bucătărie - acest lucru va facilita foarte mult procesul!
Pasul 2
Înfășurați aluatul în folie de plastic și puneți-l în congelator pentru o jumătate de oră.
Pasul 3
Tăiați ceapa în cuburi mici, tocați și usturoiul (puteți folosi și o răzătoare pentru a-l toca). Curățați dovleceii și transformați-l și într-un cub.
Pasul 4
Încălziți puțin ulei vegetal fără parfum într-o tigaie. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți la foc mediu până se înmoaie. Apoi adăugați dovlecelul și gătiți-l aproximativ 7 minute. Condimentați cu sare și piper, nu uitați să adăugați un amestec de plante provensale și să scoateți de pe foc.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Așezați legumele într-o matriță.
Pasul 6
Tăiați mărunt verdele preferat și presărați cu un strat de legume. Periați cu smântână deasupra.
Pasul 7
Scoateți aluatul din congelator și frecați conținutul matriței. Se introduce la cuptor pentru aproximativ 25 de minute. Fărâmițarea cu dovlecei, atât reci, cât și calzi, este foarte gustoasă.
