Pentru ca creierul să funcționeze la maxim, este necesar să se evite stresul, să se exercite în mod regulat și să se dezvolte gândirea și memoria. Dar toate acestea pot fi inutile în absența în dietă a substanțelor care hrănesc celulele creierului și asigură funcționarea lor normală. Oamenii de știință efectuează în mod constant cercetări pentru a determina sursele optime ale acestor substanțe. Pe baza rezultatelor acestor studii, în prezent sunt identificate 8 produse principale care pot îmbunătăți inteligența și memoria, evita modificările legate de vârstă ale celulelor nervoase și pot crește performanța creierului.
Fructe de padure
Lista celor mai utile alimente pentru minte este condusă de fructe de pădure sălbatice. Afinele sunt deosebit de utile. Conține o cantitate imensă de antioxidanți - substanțe care încetinesc procesul de îmbătrânire a celulelor creierului. Afinele sunt bogate în vitamine și minerale, printre care merită evidențiată în special vitamina C. Este atât de importantă pentru funcția creierului, încât atunci când îi lipsește, creierul o primește în detrimentul altor organe și țesuturi.
Aproape aceeași cantitate de vitamine și antioxidanți se găsește în afine și afine. Pentru a menține activitatea creierului pe tot parcursul vieții, o persoană trebuie să consume zilnic până la 100 g de fructe de pădure sălbatice.
Legume
Nu toată lumea are ocazia să se răsfețe cu fructe de pădure. Sfecla și varza pot fi un înlocuitor deplin pentru ele - conform cercetărilor, aceste legume conțin o cantitate mare de oligoelemente vitale pentru funcționarea creierului. Roșiile sunt incredibil de utile. Sunt bogate în licopen, unul dintre cei mai puternici antioxidanți.
Legumele cu frunze verzi, cum ar fi varza, spanacul, rucola și salata, reduc riscul de demență la bătrânețe. Un studiu recent realizat de oamenii de știință a arătat că la persoanele în vârstă care mănâncă salată zilnic, rata îmbătrânirii creierului încetinește cu aproximativ 11 ani comparativ cu cei care nu mănâncă legume.
Un pește
Un produs deosebit de util este peștele de mare: somon, somon, ton. Conține acizi grași omega-3, fără de care funcționarea celulelor nervoase este imposibilă: două treimi din creier este compusă din grăsimi. În plus, peștele este bogat în fosfor, iod, vitamina B6, datorită căruia se îmbunătățește activitatea metabolică a celulelor, în special schimbul de aminoacizi. Nutriția regulată a creierului cu aceste substanțe îmbunătățește somnul, starea de spirit, combate depresia și îmbunătățește memoria.
Produse lactate
Produsele lactate sunt la fel de bune pentru funcționarea creierului ca peștele. Un experiment a fost realizat de oamenii de știință americani și australieni, în timpul căruia a fost măsurat IQ-ul a peste 900 de persoane. Cei care au mâncat în mod regulat iaurt, lapte și brânzeturi au trecut testele logice mult mai cu succes. Produsele lactate grase sunt cele mai benefice - conțin suficienți acizi negrasi benefici pentru activitatea creierului. În plus, laptele conține calciu, vitamina D, magneziu și alte substanțe care sunt benefice atât pentru creier, cât și pentru corp în ansamblu.
Leguminoase
Mazărea, fasolea, nautul și arahidele sunt nu numai mâncare gustoasă și satisfăcătoare, ci și o sursă de neînlocuit de acid folic și vitamine B. Aceste substanțe ajută o persoană să își mențină potențialul mental pe tot parcursul vieții, aduc îmbunătățiri în cazul unei influențe negative a factorilor nocivi. și, de asemenea, reduce semnificativ riscul de boli precum Alzheimer.
Nuci
Nucile conțin vitamina E, care menține elasticitatea pereților vaselor de sânge din creier, precum și magneziu, care este necesar pentru protecția împotriva stresului și a surmenajului. Conținutul ridicat de proteine menține energia atât de importantă pentru buna funcționare a creierului. Este important să mâncați nuci în forma lor pură, deoarece, de exemplu, o bară care conține o cantitate mare de zahăr și aditivi alimentari este mult mai puțin utilă decât câteva nuci decojite și ușor prăjite.
Cacao
Cacao și ciocolată sunt alimente care stimulează creierul, care te ajută să te menții activ fizic și mental. O băutură din lapte de cacao și lapte este la fel de energizantă ca ceaiul sau cafeaua și, de asemenea, ajută la aprovizionarea celulelor creierului cu mulți nutrienți și vitamine. Dintre toate soiurile de ciocolată, ciocolata neagră este cea mai utilă - conține o cantitate mare de antioxidanți și stimulează activitatea vaselor de sânge.
Avocado
Avocado conține fibre, acizi grași nesaturați și substanțe care sparg colesterolul. Acest fruct stimulează creierul pentru a ajuta la îmbunătățirea circulației și la întărirea celulelor nervoase. În ciuda conținutului lor caloric, avocado este o opțiune dietetică bună. De asemenea, va fi foarte util pentru vegetarieni.
