Cuvântul „băcănie” a intrat în uz în vorbirea rusă acum mai bine de un secol. În Uniunea Sovietică, exista chiar o structură - Glavbakaleya, angajată în vânzarea de produse alimentare. Cu toate acestea, nu toată lumea știe exact ce produse sunt incluse în acest grup și de ce aceste produse sunt separate într-o categorie separată.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cuvântul „băcănie” provine din cuvintele turcești bakkal, care înseamnă „negustor de legume” sau bakala, „privește și ia”. Inițial, în Rusia, acest cuvânt a fost folosit pentru a desemna produsele alimentare uscate, iar mai târziu au început să apeleze departamentele magazinului care vând astfel de bunuri. Era obișnuit să-l numim pe proprietarul magazinului „băcănie”. Conform principiilor și regulilor comerciale ale lumii moderne, produsele alimentare includ produse alimentare care nu necesită condiții speciale de depozitare și au o durată lungă de valabilitate, uneori fiind gătite.
Pasul 2
Cea mai mare parte a alimentelor sunt ceaiuri ambalate, cafea, cacao; diferite tipuri de făină și pulberi pentru prepararea clătitelor, brioșelor și a altor produse de panificație pe bază de făină; cereale; leguminoase ambalate - fasole, mazăre, linte - cu un conținut ridicat de proteine vegetale; paste - spaghete, paste cretate, vermicelli, taitei, coarne, pene.
Pasul 3
De asemenea, grupul de produse alimentare include uleiuri vegetale - floarea soarelui, măsline și alte tipuri; sosuri ambalate, inclusiv ketchup de roșii, sosuri de kebab, adjika, sosuri de maioneză, soia și altele; condimente pentru gătit carne, pește, legume, precum și condimente gata preparate, cum ar fi muștar, hrean; oţet; drojdie; ingrediente auxiliare uscate pentru coacere și deserturi; feluri de mâncare instant, cum ar fi cereale, supe, piure de cartofi, tăiței; cereale pentru micul dejun - fulgi de porumb etc.; băuturi instantanee uscate - lapte, smântână, jeleu, cacao etc; fructe uscate, nuci, semințe, legume uscate.
Pasul 4
Gustările ambalate sunt, de asemenea, considerate produse alimentare. Acestea pot fi chipsuri de cartofi, popcorn, crutoane, biscuiti etc.
Pasul 5
În secțiunea alimentară din magazin, puteți găsi, de asemenea, produse esențiale, semifabricate și conserve, precum și unele bunuri de uz casnic, cum ar fi săpun, praf de spălat, chibrituri.
Pasul 6
Produsele alimentare nu includ grupe de produse perisabile: pește proaspăt, carne, brânzeturi, cârnați și alte tipuri de gastronomie, produse lactate și lactate fermentate, sucuri, apă, fructe, legume, ierburi și băuturi alcoolice. În același timp, regulile comerciale prevăd depozitarea separată a produselor alimentare de la produsele cu termen de valabilitate scurt. Controlul insectelor și al rozătoarelor este în curs de desfășurare, deoarece alimentele tind să stea luni pe rafturile magazinelor.
