Mulți oameni folosesc țelina doar ca condiment sau ca garnitură pentru alimente. Dar, de-a lungul secolelor, a fost renumit nu numai pentru gustul său specific, ci și pentru puterea sa de vindecare și totul, de la vârfuri până la rădăcini.
Țelina sau țelina este un produs alimentar valoros și un remediu excelent. Este foarte dificil să găsești o alternativă demnă la această plantă. Uneori este comparat cu ginsengul pentru proprietățile sale medicinale.
Țelina conține vitaminele A, C, PP, K, E, vitaminele B, precum și calciu, fosfor, magneziu, fier, mangan și sodiu. Țelina conține acizi și uleiuri esențiale care sunt importante pentru corpul uman.
Țelina are un efect extraordinar asupra întregului sistem digestiv uman, promovează producția de suc gastric și previne procesele putrefactive și reduce durerea. Bogat în fibre, ajută și la ameliorarea constipației. În plus, țelina are un conținut caloric negativ, deoarece organismul cheltuiește mai multă energie digerând această plantă decât primește ca urmare. Prin urmare, țelina este un ajutor indispensabil în alimentația dietetică. Aportul său regulat cu alimente, precum și în zilele de post, vă permite să scăpați rapid de kilogramele în plus.
Țelina are un efect benefic asupra sistemului nervos. Există un așa-numit „hormon al stresului” în sângele uman. Substanțele care alcătuiesc țelina pot reduce semnificativ conținutul acestui hormon, calmează. Prin urmare, în loc să folosiți un sedativ, trebuie să mâncați o bucată de țelină sau să beți sucul preparat din ea.
Proprietățile benefice ale țelinei (țelina) sunt foarte extinse; va ajuta la multe boli și diverse patologii, în special în ceea ce privește patologiile vaselor de sânge și ale inimii. Țelina este utilizată pentru a preveni ateroscleroza, deoarece scade colesterolul din sânge. De asemenea, scade tensiunea arterială și îmbunătățește funcționarea mușchiului inimii.
Țelina este foarte bună pentru memorie. Protejează împotriva unei boli teribile - boala Alzheimer (demență senilă).
Țelina este deosebit de indispensabilă pentru bărbați. Cei care suferă de prostatită cronică sunt sfătuiți să consume țelină. Are un efect activ asupra prostatei, îmbunătățește aportul de sânge. Dar efectul benefic al țelinei asupra corpului masculin nu se termină aici. Este un afrodiziac puternic și are un efect semnificativ asupra potenței.
Țelina va fi un ajutor de primă clasă pentru o persoană cu un sistem imunitar slăbit. Consumul său în alimente va întări sistemul imunitar și va putea rezista la tot felul de infecții și viruși. Datorită țelinei, organismul poate lupta chiar și împotriva tumorilor maligne și poate preveni formarea lor.
Consumul de frunze de țelină în alimente afectează metabolismul și reglează nivelul zahărului din sânge, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele cu diabet.
Datorită proprietăților sale diuretice, țelina este utilizată în tratamentul sistemului genito-urinar și în inflamația articulațiilor. Țelina este utilă atât pentru vedere, cât și pentru păr și piele. Pe lângă toate aceste proprietăți, țelina poate avea un efect regenerant asupra tuturor organelor și poate aduce un efect de întinerire.
În scopuri medicinale, precum și pentru hrană, sunt utilizate toate părțile plantei - frunze, tulpini, rădăcină. Cu siguranță este imposibil să spunem care dintre ele este mai util. Fiecare parte are propriile sale proprietăți și toate se completează minunat. În general, țelina este o legumă fără deșeuri.
