Mandarinele sunt numite exclusiv fructe de Anul Nou. Utilizarea lor în conținutul uriaș de vitamina C. Experții spun că câteva mandarine pe zi vor ajuta la întărirea sistemului imunitar și la scăderea colesterolului. Mandarinele ajută să facă față rahitismului, să mențină elasticitatea vasculară, să îmbunătățească memoria și metabolismul. Dar știe toată lumea cum să aleagă fructele delicioase potrivite?
Primul lucru pe care trebuie să-l aveți în vedere atunci când alegeți mandarine este țara de origine. De obicei, există o etichetă pe fruct care indică regiunea de unde au fost livrate mandarinele.
Mandarine din diferite țări
Fructele portocalii, practic fără sâmburi și cu gust acru, sunt livrate din Abhazia. Experții consideră că în această țară cresc cele mai ecologice fructe, deoarece perioada de coacere a acestora cade chiar în decembrie.
Mandarinele din Spania se disting printr-o culoare portocalie strălucitoare. De obicei sunt de dimensiuni mici și se vând cel mai adesea cu crenguțe. De fapt, crenguța creează doar un aspect comercial atractiv al fructului, dar nu cum nu vorbește despre coacerea și prospețimea sa. Mandarinele spaniole sunt foarte aromate, astfel încât chiar și cojile uscate pot fi folosite ca aromă.
Fructele marocane sunt foarte suculente, portocalii, uneori roșiatice, și au o mică adâncitură în mijlocul fructului, ca un buric. Aceste fructe sunt foarte dulci la gust. De obicei sunt fără semințe, iar coaja acestor mandarine este ușor de curățat. Experții numesc mandarinele marocane fructul regal.
Fructele însorite din Turcia pot fi găsite în magazine aproape tot timpul anului. Dintre toate soiurile, aceste mandarine se remarcă prin gustul lor acru, au semințe, culoarea nu este strălucitoare, mai aproape de galben.
Nuanțe de alegere
Mandarinele coapte nu au pete pe coajă, sunt ferme, coaja se desprinde ușor, culoarea lor este întotdeauna uniformă și forma este aproape aceeași. Dacă mandarina este moale la atingere, există o mare probabilitate ca aceasta să fie înghețată. În plus, mandarinele moi sunt adesea putrede, stricate. Prin urmare, este încă recomandat să alegeți fructe mai dure, mai elastice.
Înainte de cumpărare, trebuie să examinați cu atenție fructele selectate. Nu ar trebui să existe deteriorări la suprafața lor, coaja trebuie să fie intactă, fără rupturi sau tăieturi.
Mandarinele dulci sunt rotunjite, nu aplatizate. Culoarea mandarinelor dulci este strălucitoare, au o greutate mai mare decât cele acre și dimensiunea lor este mică.
