Pe rafturile magazinelor, puteți vedea un număr mare de găluște de la diferiți producători. Ambalajele strălucitoare și reclamele atrăgătoare nu garantează că găluștele vor fi gustoase și sigure. Unele sfaturi vă vor ajuta să alegeți semifabricate de înaltă calitate.
Instrucțiuni
Pasul 1
Când cumpărați găluște, inspectați cu atenție ambalajul. Trebuie să fie etanș la aer, cu note despre data de producție și data de expirare a produsului. Acordați atenție prezenței adresei producătorului, codului de bare, compoziției și categoriei de găluște. Cel mai adesea, informații importante se găsesc pe spatele ambalajului.
Pasul 2
Verificați ingredientele pentru găluște congelate. Un produs de calitate ar trebui să fie format din carne (carne de vită, porc, pui etc.), ceapă, apă, aluat și condimente. Este permisă prezența ouălor sau a pudrei de ou, usturoiul. Proteina vegetală (proteina din soia, de exemplu) degradează gustul găluștelor.
Pasul 3
Dacă ambalajul este transparent, atunci priviți integritatea găluștelor - acestea ar trebui să fie lipsite de pauze și fisuri. Nu ar trebui să existe găluște lipicioase.
Pasul 4
Acordați o atenție specială categoriei de găluște. Există cinci categorii de carne și produse semifabricate care conțin carne. Categoria "A" înseamnă că găluștele conțin cel puțin 80% carne. Găluște din categoria „B” conține între 60 și 80 la sută din carne în umplutură. Produsele din categoria B conțin 40-60% carne. În categoria "D" de la 20 la 40 la sută, iar în categoria "D" carne sub 20 la sută.
