Draniki este un fel de mâncare de cartofi foarte gustos și satisfăcător. Clatitele crocante de cartofi maronii sunt o ispita care nu poate fi refuzata nici de cei care tin dieta! Puteți face clătite simple de cartofi din cartofi răzuite cu sare sau vă puteți folosi imaginația adăugând tot felul de ingrediente la felul tău preferat.
Este necesar
- - cartofi
- - făină - 2-3 linguri
- - ou - 1 buc.
- - ulei vegetal
- - condimente pentru cartofi
- - sifon
- - sare
- - smântână
Instrucțiuni
Pasul 1
Rasati cartofii crudi pe o razatoare grosiera intr-un vas adanc, rupeti oul crud si amestecati bine. Adăugați condimente de cartofi sau ierburi uscate, un vârf de bicarbonat de sodiu și puțină sare. Scurgeți sucul de cartof rezultat, dar nu strângeți masa.
Pasul 2
Adăugați făină, amestecați repede și începeți să prăjiți clătite de cartofi în ulei vegetal. Puneți o lingură într-o tigaie fierbinte și tăiați-o pentru a aplatiza clătitele. Se prăjește pe ambele părți până devine aurie și crocantă.
Pasul 3
Serviți imediat clătitele de cartofi pregătite, până se răcesc. Așezați-le pe plăci într-un singur strat sau nu vor fi crocante. Nu uitați că smântâna se servește în mod tradițional cu clătite de cartofi.
