Plăcintele cu kefir sunt o delicatesă simplă și sănătoasă care economisește semnificativ timp și bani dacă aveți nevoie urgentă de a pregăti ceva gustos pentru sosirea oaspeților. Acest tort se dovedește a fi tandru și aerisit, așa că atât adulții, cât și copiii îl adoră.
Plăcintă cu kefir cu scorțișoară și mere
Pentru a face acest tort, veți avea nevoie de:
- 1 pahar de chefir;
- 2 oua;
- 1 cana de zahar;
- 1 pungă de zahăr vanilat;
- 50 de grame de unt;
- o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
- 1, 5 pahare de făină;
- sare pe vârful cuțitului.
Pentru a decora și umple desertul, folosiți 2-3 mere, precum și scorțișoară și zahăr pudră după gust.
Este recomandabil să folosiți un mixer pentru a bate ingredientele plăcintei cu chefir, dar dacă aveți suficient timp, puteți face fără ea.
Adăugați treptat ouăle, ambele tipuri de zahăr, sare, unt topit, chefir, bicarbonat de sodiu și făină cernută în recipient (în această ordine). Bateți-le până se omogenizează. Ungeți un vas de copt mediu și turnați jumătate din aluat în el, așezând deasupra merele feliate. Presară totul deasupra cu zahăr pudră și scorțișoară, toarnă peste aluatul rămas și nivelează suprafața. Coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de patruzeci de minute. Presărați desertul terminat cu zahăr glazură și răciți.
Rețetă delicioasă și simplă de tort cu chefir cu ciocolată
Pentru a face o plăcintă cu chefir și ciocolată, luați:
- 1 pahar de chefir;
- 2 oua;
- 6 linguri de zahăr;
- 2 linguri de cacao;
- 3 linguri de făină;
- 1, 5 lingurițe praf de copt;
- 50 de grame de lapte și ciocolată neagră.
De asemenea, veți avea nevoie de 70 de mililitri de smântână, 1 pungă de vanilină, 30 de grame de nuci și 4 linguri de ulei vegetal.
Se amestecă ouăle cu zahărul și se adaugă chefir, praf de copt și ulei vegetal. Bateți totul până când omogenizați și cerneti vanilina, cacao și făină în aluat. Rupeti ciocolata bucati mici si adaugati-le in aluat. Se amestecă ușor aluatul și se toarnă într-o tigaie medie tapetată cu pergament de alimente uscate.
Dacă doriți, puteți adăuga coajă de portocală sau lămâie, fructe confiate sau stafide pe aluatul de plăcintă cu chefir, care îi va da un gust picant.
Răspândiți nucile pe suprafața aluatului și puneți viitoarea plăcintă în cuptorul preîncălzit la 170-180 de grade, unde va fi coaptă timp de treizeci și cinci până la patruzeci de minute. Verificați pregătirea tortului cu o scobitoare, care ar trebui să fie uscată după ce ați străpuns-o. Se răcește desertul terminat, se îndepărtează cu un cuțit, pe care trebuie să îl parcurgeți de-a lungul marginii formei, se toarnă cu gem sau sirop și se servește. De asemenea, puteți presăra tortul cu smântână și ciocolată topite într-o baie de aburi.
