Ouăle de aproape toate păsările sunt nu numai permise, ci și necesare. Sunt incredibil de sănătoși și delicioși. Ouăle pot fi puse în salate, garnituri, supe, produse de patiserie. Pot fi consumate crude, prăjite sau fierte. Cineva preferă doar proteinele, iar cineva nu poate trăi fără proteine. Ce ouă de pasăre există și care pot fi folosite la gătit?
Ouă de pui
Au fost mâncați de mai mult de 2, 5 mii de ani. Se crede că locuitorii Indiei au fost primii care i-au încercat, iar europenii - romanii - au fost următorii. Posibilitățile culinare ale ouălor de pui sunt aproape nelimitate, la fel ca și metodele de gătit.
Ouă de rață
Ele vin în diferite culori - de la alb obișnuit la albastru-verzui. Sunt puțin mai mari decât puiul, au un gust luminos și un miros puternic, dar nu tuturor gurmanzilor le place. Gălbenușurile de ouă de rață fac produsele de patiserie foarte frumoase - culoare aurie bogată, pentru care sunt apreciate de multe gospodine.
Ouă de gâscă
Greutatea lor ajunge la 200 de grame, iar cochilia este deosebit de durabilă. Sunt rareori folosite la gătit datorită mirosului și gustului lor specifice. Este interzis să le consumați crude și durează 15 minute pentru a găti ouă de gâscă - cel puțin.
Oua de prepelita
Al doilea cel mai popular după pui. Sunt o sursă de vitamine și substanțe nutritive, au un efect pozitiv asupra memoriei, normalizează procesele metabolice, îmbunătățesc activitatea mentală și sunt capabili să crească potența.
Ouă de curcan
Greutatea acestor ouă este de aproximativ 75 de grame. Culoarea cochiliei este alb crem. Sunt sănătoase și gustoase, dar, din păcate, este dificil să le găsești în magazine, deoarece curcanii sunt crescuți în principal pentru carne.
Ouă de porumbei
Un adevărat exotic cu care nu toată lumea se poate răsfăța. Sunt foarte mici și au un efect sidef. În cea mai mare parte pot fi găsite în unele feluri de mâncare din restaurante renumite.
Ouă de strut
Cea mai mare din lume. Diametru - aproximativ 20 cm, greutate - până la 2 kg. Culoarea variază de la alb la verde închis. Le puteți păstra timp de 3 luni. Gustul nu este deosebit de diferit de ouăle de pui, dar un astfel de ou este suficient pentru întreaga familie.
