Supa făcută cu linte va fi un plus excelent pentru masa ta. Un astfel de fel de mâncare este suficient de ușor de preparat și veți avea nevoie de un timp minim. Combinația de piper negru, busuioc, oregano, tarhon și usturoi cu roșii conferă vasului o aromă sofisticată.
Este necesar
- - linte roșie (110 g);
- –Rosiile conservate (340 g);
- - usturoi (4-5 căței);
- - ceapa (20 g);
- - morcov proaspăt (1 buc.);
- - ulei de măsline (15 ml);
- –Piper și sare după gust;
- –Bazilic (2 g);
- –Oregano (3 g);
- –Estragon (5 g);
- - șofran (3 g).
Instrucțiuni
Pasul 1
Lintea trebuie mai întâi clătită sub apă curgătoare. Apoi se toarnă apă rece, se pune într-o cratiță și se închide cu un capac. Lăsați cerealele în recipient timp de 20-30 de minute pentru a infuza. După acest timp, puneți lintea pe arzător și gătiți-o la foc mic până la jumătate gătită.
Pasul 2
Luați o tigaie adâncă, puneți-o pe aragaz, adăugați ulei. Apoi, puneți căței de usturoi curățați în ulei încins și prăjiți puțin până când apare un miros parfumat.
Pasul 3
Tocați ceapa sub formă de cuburi, transferați-o în tigaie. Gatiti inca vreo 3 minute, pana cand ceapa devine translucida. În timp ce amestecul de ceapă-usturoi se gătește, luați un morcov, curățați stratul superior de coajă și tăiați-l în bucăți mici cu un blender.
Pasul 4
Adăugați apă și conținutul cratiței în linte finite și amestecați, apoi transferați roșiile conservate. Sare, piper, condimentați cu condimente. Fierbeți supa timp de aproximativ 15 minute. Drept urmare, amestecați totul bine și lăsați supa să se răcească o vreme.
Pasul 5
Opțional, adăugați smântână sau iaurt natural în supa de linte. Vasul este servit cu crutoane prăjite sau crutoane.
