Clătitele pot fi gătite în fiecare zi. Nu se plictisesc niciodată. Acest fel de mâncare poate fi consumat la micul dejun, prânz și chiar cină. Clătitele subțiri și groase pot fi baza pentru o prăjitură, utilizate pentru umplutură cu o umplutură suculentă și chiar pot deveni parte a unei salate. Multe fete evită clătitele, deoarece sunt bogate în calorii. Este adevărat, dar dacă folosiți o bază variată în locul făinii, cum ar fi, de exemplu, amidonul de cartof sau porumb, atunci puteți „ușura” serios clătitele în kilocalorii și puteți obține o opțiune dietetică excelentă.
Este necesar
- - lapte nu mai mare de 2,5% conținut de grăsime - 0,5 l;
- - amidon de cartofi - 6 linguri. linguri;
- - ou de pui - 3 bucăți;
- - vanilină - pe vârful unui cuțit;
- - ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- - zahăr - 1 lingură. lingura;
- - sare -1/2 linguriță.
- Ustensile de bucătărie:
- - un mixer, care nu-l are, îl puteți bate cu un tel;
- - un castron pentru biciuire;
- - perie culinara (silicon);
- - tigaie pentru clatite.
Instrucțiuni
Pasul 1
După ce ați clătit sub apă curentă și ați verificat prospețimea, rupeți ouăle într-un vas înalt de bătaie.
Pasul 2
Măsurați 0,5 litri de lapte și adăugați-l în ouă. Se toarnă trei linguri de ulei vegetal în castron.
Pasul 3
Se amestecă separat ingrediente de rețetă uscate, cum ar fi sare, zahăr, vanilină, amidon de cartofi.
Pasul 4
Adăugați câteva linguri de lapte și amestec de ouă la ingredientele uscate. Se amestecă bine amestecul.
Pasul 5
Adăugați amestecul de lapte și ouă la ingredientele uscate amestecate anterior cu lichidul puțin.
Pasul 6
Începeți să bateți. Este mai bine să începeți să bateți la început cu viteză mică, apoi să măriți treptat viteza mixerului. Bate 3-5 minute. Dacă nu este disponibil niciun mixer, poate fi folosit un tel.
Pasul 7
Ungeți tigaia cu ulei vegetal folosind o perie de gătit. În acest caz, consumul de ulei va fi redus. Dacă tigaia este din teflon, atunci puteți unge nu înainte de fiecare clătită, ci după 1-2.
Pasul 8
Coaceți clătitele pe rând. Trebuie să întoarceți clătita, ridicând ușor marginea prăjită. Clătitele cu amidon sunt întotdeauna gustoase, fragede și au marginile crocante.
Pasul 9
Clătitele gata preparate pot fi unse cu unt și pliate într-un colț sau într-un teanc. În același timp, se toarnă peste ciocolată sau sirop de dulceață dulce. Cei care urmează o dietă pot folosi siropuri de stevia.
