Pizza este o plăcintă deschisă cu o varietate de umpluturi. Baza de pizza poate fi groasă și subțire, iar umplutura se face de obicei din ceea ce se află brusc în frigider. Dar Margarita este considerată o pizza italiană clasică. Culorile ingredientelor din această pizza amintesc de steagul italian: roșu, alb, verde.
Este necesar
-
- făină (200 g)
- sare pe vârful unui cuțit
- 1 linguriță drojdie uscată
- ½ cană apă caldă
- 1 lingura ulei de masline
- ½ linguriță zahăr
- roșie
- Mozzarella
- branza parmezan
- busuioc proaspăt
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă drojdia uscată și zahărul granulat într-un pahar cu apă caldă. Se amestecă. Presară făină pe o tăietură. Faceți o depresiune în mijlocul diapozitivului cu degetele. Se toarnă drojdie uscată diluată cu zahăr. Framanta aluatul. Se adaugă sare și ulei de măsline. Se amestecă din nou. Aluatul trebuie să fie bine în spatele scândurii și a mâinilor. Formați aluatul într-o minge, acoperiți cu un prosop deasupra. Lăsați într-un loc cald să crească.
Pasul 2
Faceți sos de roșii cu roșii proaspete. Rosiile se oparesc cu apa clocotita. Pielea subțire de roșii se va sparge și se va ondula. Curățați cojile de roșii. Roșiile pot fi tăiate în bucăți mici sau tăiate într-un blender. Sare și piperează masa de roșii. Puteți adăuga puțin zahăr granulat și usturoi.
Pasul 3
Radeți parmezan sau cumpărați deja brânză rasă. Demontați busuiocul în frunze separate și clătiți-l sub apă curgătoare. Spargem mozzarella în bucăți mari.
Pasul 4
Apăsați în jos pe aluatul crescut. Presară făină pe tablă și întinde aluatul într-un strat subțire. Periați o foaie de copt cu ulei de măsline și așezați aluatul deasupra. Nu este nevoie să pliați marginile aluatului.
Pasul 5
Intinde sosul de rosii peste aluat. Presărați parmezan ras. Se acoperă cu felii de mozzarella și se stropesc cu ulei de măsline. Coaceți pizza Garniți pizza finită cu frunze de busuioc.
