Ciocolata caldă vă va ajuta să vă încălziți și să vă îmbunătățiți starea de spirit, chiar și în cea mai umedă și mai nefericită zi. O băutură excelentă nu numai că va revigora, dar va da și vitalitate, deoarece ciocolata naturală, care are un procent mare de boabe de cacao și unt de cacao valoroasă în compoziția sa, precum și smântână sau lapte conține vitamine din grupa B, E, antioxidanți, aminoacizi.
Este necesar
- Produse pentru 1-2 porții:
- • 250 ml de lapte (3, 2% grăsime) sau smântână (10-15% grăsime)
- • 100 de grame de ciocolată neagră
- • 1-2 linguri de apă
- • Zahar de trestie (alb) după gust
- • Condimente după gust (cardamom, badian sau chili fierbinte măcinat)
- • Frisca pentru garnitura
- • Scorțișoară măcinată
- Bucate:
- • Tigaie
- • Stewpan
- • Vas (sticlă sau metal) pentru încălzire într-o baie de apă
- • Lingură de amestecat din lemn
- • Mixer pentru biciuire
Instrucțiuni
Pasul 1
Se rupe o batonă de ciocolată în bucăți foarte mici sau se rade, apoi se pune într-un vas. Se toarnă apă într-o oală pentru o baie de apă. Nivelul apei trebuie să fie astfel încât să nu ajungă în fundul vasului. Aduceți apa la fiert și topiți feliile de ciocolată peste abur. Adăugați 1-2 linguri de apă și amestecați bine amestecul. Asigurați-vă că toate bucățile de baton de ciocolată sunt dizolvate.
Pasul 2
Încălziți smântâna sau laptele într-o cratiță. Dacă procentul de cacao din batonul de ciocolată a fost ridicat, atunci băutura poate să nu fie foarte dulce, așa că puteți adăuga puțin zahăr în lapte după gust.
Pasul 3
Se toarnă laptele fierbinte în ciocolata topită într-un jet subțire și se amestecă puțin. În acest moment, puteți adăuga condimentele preferate, cum ar fi pudra de chili fierbinte pe vârful unui cuțit. Când băutura este gata, se toarnă în cupe. Poti decora ciocolata calda cu 1-2 linguri de frisca, presara deasupra scortisoara sau menta.
