Gătitul în oale este o tradiție culinară care a luat naștere în Roma antică. Legume și carne au fost coapte în acest fel de mâncare, iar acum puteți găti aproape orice: ciuperci, pui, cartofi, cereale, leguminoase etc. Unele gospodine ocolesc astfel de feluri de mâncare, crezând că este dificil să le prepari, dar nu este așa. Nu va dura mai mult de 1, 5 ore pentru a coace un pui într-o oală și puteți servi felul de mâncare atât pentru o cină de familie, cât și pentru orice vacanță.
Este necesar
- Pentru a pregăti 6 oale veți avea nevoie de:
- • 1 pui (1,5-2 kg);
- • 5 piese. ceapa;
- • 1 kg de cartofi;
- • 3 linguri. smântână și maioneză;
- • 100 g brânză tare;
- • 30 g de unt;
- • 500 g de ciuperci proaspete;
- • 2 linguri. ulei vegetal pentru prăjit;
- • 500 ml bulion de pui;
- • sare, curry și piper negru după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați puiul, îndepărtați pielea, separați carnea și tăiați-o în cuburi mici. Puneți carnea într-o tigaie fierbinte, sare și piper, adăugați câteva vârfuri de curry. Prajim bucatile la foc mediu pana se rumenesc.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de inele, prăjiți-o în unt până se rumenesc. Curățați cartofii și tăiați-i în cubulețe mici, astfel încât să nu rămână ud când sunt coapte. Tăiați șampanii în 4 bucăți și prăjiți-le în unt la foc mediu timp de 10 minute. Dacă se dorește, ciupercile pot fi adăugate ceapă tocată mărunt.
Pasul 3
Acum așezăm toate vasele preparate în oale. În partea de jos, așezați puiul, apoi ceapa prăjită. Se amestecă smântână și maioneză și sosul rezultat 1/2 lingură fiecare. se pune deasupra cepei. Apoi distribuiți uniform cartofii, apoi încă ½ lingură fiecare. smântână-sos de maioneză, faceți un strat de ciuperci. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră și presărați fiecare oală cu ea.
Pasul 4
Se toarnă vasele cu bulion de pui, se acoperă cu un capac și se trimit la cuptorul încălzit la 200 ° C timp de 60 de minute. Dacă nu este timp să gătești bulionul, poți dilua cubul de bouillon în apă fierbinte. Presărați vasul finit cu pătrunjel sau mărar tocat și serviți imediat.
