Salata de somon și orez se dovedește a fi foarte gustoasă și apetisantă. Această salată va fi un decor excelent pentru orice masă festivă.
Este necesar
- - orez 1, 5 pahare;
- - file de somon usor sarat 600 g;
- - frunze de salata verde 150 g;
- - carne de crab sau batoane 200 g;
- - ou de pui 5 buc.;
- - branza tare razuita;
- - conserva de porumb 1 cutie;
- - ceapa 1 buc;
- - maioneza 150 g;
- - oțet 0,5 linguri. linguri;
- - sare;
- - caviar roșu 50-100 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine orezul sub apă rece. Într-o cratiță mică, aduceți la fierbere apa și condimentați cu sare. Puneți orezul într-o cratiță, gătiți timp de 7-10 minute la foc mediu, amestecând ocazional. Apoi puneți orezul într-o strecurătoare. Astfel, veți obține orez sfărâmicios.
Pasul 2
Tăiați bastoane de crab sau carne în bucăți mici. Se fierb ouăle până se înmoaie, apoi se curăță și se toacă. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Scurgeți sucul din porumbul conservat. Curățați ceapa, tăiată în bucăți foarte mici, apoi stropiți cu oțet pentru a îndepărta amărăciunea.
Pasul 3
Tăiați 8 felii lungi subțiri din fileul de somon. Tăiați restul în bucăți mici. Spălați bine frunzele de salată, îndepărtați partea dură.
Pasul 4
Răspândiți frunze de salată pe un vas. Puneți orezul pregătit deasupra, formați o formă rotundă. Grosimea stratului de orez trebuie să fie de aproximativ 1 cm. Deasupra orezului, puneți somonul, care a fost tăiat în bucăți.
Pasul 5
Apoi, întindeți ceapa, periați-o cu un strat subțire de maioneză. Apoi adăugați porumbul, brânza rasă și bastoanele de crab. Se întinde niște maioneză deasupra bețelor de crab.
Pasul 6
Apoi, întindeți ouăle, periați-le cu puțină maioneză. Acoperiți salata cu felii de somon și acoperiți cu caviarul roșu. Lăsați salata la frigider timp de 1 oră. Se servește tăiat în porții.
