Terci de grâu în Rusia a fost întotdeauna un fel de mâncare tradițională. Acest terci era servit în zilele de sărbătoare și în timpul săptămânii. Caracteristica sa este capacitatea de a absorbi grăsimea pe termen nelimitat. Adăugați ulei de legume sau unt, măsline sau semințe de in și veți observa cum de fiecare dată terciul capătă o aromă nouă, oferindu-i corpului beneficii și plăcere din utilizarea sa.
Nu fără motiv, terciul este unul dintre principalele alimente dietetice din grădini, școli, sanatorii și case de odihnă. La urma urmei, ea este o sursă de fibre, ajută la îmbunătățirea digestiei. În plus, vitaminele incluse în terci ajută la îmbunătățirea stării corpului în ansamblu. În special, terciul de grâu conține vitaminele A, B6, B12, E. O caracteristică importantă a cerealelor de grâu este prezența biotinei în acesta, care ajută la reducerea oboselii după exerciții. Datorită acestei caracteristici, terciul de grâu este inclus în dieta sportivilor.
Terci de grâu, atunci când este utilizat corect, va fi un ajutor dietetic excelent. Consumați-l doar fără lapte sau sos de carne și cu ulei minim.
Este interesant de știut că proprietățile benefice ale granulelor de grâu depind de măcinarea acestuia. De exemplu, cojile de grâu „Poltava” sunt mai mari decât „Artek”. Cu cât boabele sunt mai fine, cu atât conțin mai puțini nutrienți. În acest sens, atunci când cumpărați crupe de grâu, acordați atenție dimensiunilor sale. Nu uitați să clătiți cerealele înainte de a le fierbe. Acest lucru va ajuta la eliminarea excesului de coji - va pluti în timpul spălării. Trebuie să gătești terci într-un raport de 2: 1.
Terci de grâu este considerat un ficat lung, deoarece a fost menționat pentru prima dată în Biblie. Se absoarbe rapid, asigurând în același timp saturație timp de câteva ore.
