Coasta de porc cu ciuperci și vin este un prânz consistent și delicios pe care bărbații îl vor aprecia. Coastele de porc sunt hrănitoare și grase în sine, așa că ciupercile ca garnitură ușoară vor fi suficiente.
Este necesar
- - 400 g coaste de porc;
- - 0,5 pahare de vin roșu;
- - 6 ciuperci;
- - 2 cepe;
- - sare, zahăr, condimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați coaste moi de porc, tăiați-le de os, clătiți-le, apoi prăjiți-le într-o tigaie cu fund greu, fără a adăuga ulei. Grăsimea din coaste se va topi și se va găti pe ea.
Pasul 2
Curățați ceapa, tăiați-o și trimiteți-o în tigaie cu coaste. Clătiți ciupercile proaspete, tăiați-le în felii și adăugați-le în tigaie. Puteți lua ciuperci obișnuite, ciuperci aspen sau ciuperci stridii (ciupercile ar trebui luate mai mult). Se condimentează cu sare după gust, se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mic.
Pasul 3
Când ceapa și ciupercile sunt ușor prăjite și înmuiate, se toarnă o jumătate de pahar de vin roșu în tigaie. Condimentați cu orice condimente precum ierburi italiene și usturoi uscat.
Pasul 4
Gatiti pana se evapora complet vinul. Apoi opriți focul sub tigaie.
Pasul 5
Coastele de porc cu ciuperci și vin sunt gata, pot fi servite cu o salată ușoară de legume sau orice ierburi proaspete. Dacă vă decideți să pregătiți o garnitură completă pentru mâncare, atunci piureul de cartofi în lapte se potrivește bine coastei cu ciuperci - veți primi un prânz consistent.
