Calitatea cafelei depinde de mulți factori, în principal în funcție de producător. Dar dacă păstrați cafeaua incorect, atunci puteți fi dezamăgit de băutura de cea mai înaltă calitate.
Este necesar
Ambalare sub vid, pungi multistrat cu supape, o cutie cu capac strâns
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați boabele de cafea chiar înainte de utilizare, aceasta este singura modalitate de a păstra aroma și gustul complet al băuturii. Problema este că cafeaua măcinată își pierde rapid gustul. Pentru a vă putea bucura de cafea naturală, nu este necesar să măcinați boabele de fiecare dată, este suficient să știți cum să păstrați cafeaua măcinată.
Pasul 2
Cumpărați cafea măcinată în porții mici sau măcinați-o într-o râșniță de cafea cât consumați în decurs de 4-6 ore. Amintiți-vă, principalul dușman al cafelei este aerul. Favorizează oxidarea uleiurilor esențiale și îmbătrânirea cafelei. Se crede că nu ar trebui să treacă mai mult de cinci zile de la momentul prăjirii până la consumul boabelor.
Pasul 3
Păstrați cafeaua în sigilii sub vid sau închideți bine capacul pentru a păstra aroma sa. Acum la vânzare puteți găsi pungi multistrat cu supape care nu permit pătrunderea aerului în cafea, dar în același timp fac posibilă scăparea uleiurilor esențiale, ceea ce are un efect foarte pozitiv asupra păstrării gustului băuturii. Ambalajele din folie sigilate ermetic pot menține cafeaua aromată timp de un an, dar numai când sunt închise. După ce ați deschis pachetul, ar trebui să consumați cafea cât mai curând posibil.
Pasul 4
Dacă depozitați cafeaua în ambalaje moi, înfășurați-o strâns, astfel încât să rămână cât mai puțin aer posibil. Asigurați marginea pachetului cu un clip sau o bandă. În acest fel, cafeaua își va păstra mai bine aroma și prospețimea.
Pasul 5
Nu folosiți o lingură umedă pentru a pregăti cafeaua și, în general, păstrați-o uscată. Păstrați cafeaua uscată. Evitați lumina directă a soarelui și țineți-o departe de aragaz. Cel mai bun loc pentru depozitarea cafelei măcinate este într-un loc răcoros, uscat și întunecat.
Pasul 6
Acordați atenție instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei indică modul cel mai bun de păstrare a cafelei, deoarece fiecare varietate sau amestec necesită condiții speciale de depozitare.
