Deliciul și deliciul delicat turcesc pot fi preparate acasă. Este foarte ușor de executat, în plus, încântarea turcească de casă este lipsită de conservanți și se dovedește a fi mai utilă decât cea cumpărată în magazin.
Este necesar
- - 15 g gelatină;
- - 200 g căpșuni;
- - 150 g zahăr glazură;
- - o jumătate de lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă utilizați căpșuni proaspete pentru a face Turkish Delight, mărunțiți-le în prealabil în blender până se omogenizează. Dacă folosiți căpșuni congelate, dezghețați-le puțin, așteptați să iasă sucul și apoi tocați-le.
Pasul 2
Adăugați gelatina la masa de căpșuni și lăsați-o să se umfle. După aceea, puneți zahărul glazură acolo, dar nu tot - lăsați puțin să rulați dulciurile terminate. Strângeți sucul de la o jumătate de lămâie, turnați acolo, apoi încălziți întregul amestec la foc mic. Este necesar să gătești până când obții dizolvarea completă a gelatinei. Nu aduceți amestecul la fierbere!
Pasul 3
Când amestecul atinge o consistență netedă, se ia de pe foc și se răcește. Bateți cu un mixer timp de cinci minute. Masa ar trebui să devină puțin mai ușoară, devine mai groasă.
Pasul 4
Alegeți o formă în care încântarea turcească va fi confortabilă pentru a se solidifica. Puneți hârtia cerată în matriță, turnați masa de căpșuni-gelatină deasupra. Neteziți totul și puneți-l într-un loc răcoros pentru întărire timp de câteva ore.
Pasul 5
După 5-6 ore, scoateți din matriță încântarea turcească înghețată. Tăiați-l în cuburi și rotiți-l în zahăr pudră. Deliciul turcesc cu căpșuni este gata. Puteți să-l serviți pentru ceai sau pur și simplu să-l mâncați.
