Cocktailul cu fructe de mare este un amestec gustos și sănătos de diverse fructe de mare, saturat cu mulți aminoacizi, vitamine și microelemente necesare organismului. Puteți găti diverse feluri de mâncare din fructe de mare. Dacă doriți să vă aranjați un prânz complet cu fructe de mare, pregătiți primul, al doilea și salata.
Supa de fructe de mare
După ce ați tratat anterior amestecul de cocktailuri cu fructe de mare cu apă clocotită (turnați apă clocotită peste fructele de mare sau gătiți timp de 10-15 minute), lăsați-l să se usuce într-o strecurătoare. În același timp, încălziți o lingură de ulei vegetal sau de măsline într-o tigaie, prăjiți ceapa și usturoiul până se rumenesc pe ele. Într-o cratiță separată, combinați amestecul cu fructe de mare. Tăiați roșiile și ardeiul gras cuburi, de asemenea, căleți la foc mic, amestecând continuu. Adăugați legume prăjite în fructele de mare cu ceapă și usturoi, turnați suc de roșii într-o cratiță și fierbeți la foc mic. Adăugați condimente în oală, de preferință șofran și un amestec de plante provensale. Aduceți supa la fiert. La urma urmei, adăugați o lingură de suc de lămâie în tigaie, amestecați și fierbeți supa încă 5 minute.
Puteți adăuga un ou în supă dacă doriți. Într-un castron mic, bateți câteva ouă, apoi turnați-le în supa clocotită într-un jet subțire, amestecând continuu. Opriți focul și lăsați supa să se absoarbă 5 minute.
Paste cu fructe de mare
Pentru a face paste din fructe de mare, aveți nevoie de paste, shake de fructe de mare, 10% smântână, brânză, ulei vegetal și de măsline, usturoi, piper negru și praz.
Trimiteți paste în apă clocotită. În timp ce gătesc, prăjiți usturoiul în ulei de măsline. Adăugați fructe de mare. Dacă ați cumpărat un cocktail congelat fiert, nu trebuie să îl fierbeți mai întâi, ci doar să îl dezghețați. Fierbeți amestecul în cremă la foc mare timp de aproximativ 5 minute. Reduceți căldura, adăugați brânză și praz în tigaie. Se mai fierbe 5-7 minute.
Scurge pastele și adaugă ulei de măsline și piper (după gust). Puneți-le pe farfurii, adăugând sosul de fructe de mare gătit în paralel cu pastele fierte. Dacă doriți, puteți presăra din nou totul cu brânză și garni cu frunze de busuioc.
Salata de fructe de mare
Pentru a pregăti o salată de fructe de mare, trebuie să achiziționați un cocktail de fructe de mare, salată verde sau mărar, pătrunjel sau praz, usturoi, roșii cherry și avocado. Pentru dressing - ulei de măsline și piper negru.
Se fierb fructele de mare în apă clocotită (3-5 minute), se scurge apa, se usucă produsul. Între timp, așezați frunze de salată sau ierburi pe o farfurie. Tăiați avocado și roșii cherry în pene mici și așezați deasupra ierburilor. Strângeți usturoiul deasupra. Se întinde fructe de mare pe masa rezultată, se amestecă ușor și se toarnă cu ulei de măsline și sos de piper negru.
