Puiul în cuptor cu șamponii se dovedește a fi foarte parfumat și suculent. Se coace în smântână și datorită acestui fapt capătă un gust special, de neegalat. Puteți coace puiul întreg sau în bucăți separate.
Ingrediente:
- șampoane - 500 g;
- piper negru măcinat - după gust;
- boia măcinată - 2 lingurițe;
- usturoi - 4 cuișoare;
- smântână 20% - 7 linguri;
- Sarat la gust;
- pui - 1 buc.
Pregătire:
Spălați puiul în apă curentă rece, eliberați-l de orice exces și tăiați-l în bucăți cu un cuțit ascuțit. Puneți bucățile într-un recipient adânc, presărați piper și sare. Ajustați cantitatea de piper și sare în funcție de preferințele personale.
Adăugați smântână și cu mâinile curate amestecați bine bucățile de carne, astfel încât sosul să le învelească pe toate părțile. Acoperiți recipientul și dați-l la frigider timp de jumătate de oră. Dacă aveți destul timp, marinati carnea peste noapte.
Clătiți ciupercile în apă și puneți-le într-un vas de copt. Puneți căței de usturoi pre-curățați între ciuperci. Se condimentează cu piper și sare după gust.
Așezați bucățile de pui murat deasupra ciupercilor. Presară deasupra boia. Acoperiți cutia cu folie și dați-o în cuptorul preîncălzit la 250oC.
Păstrați vasul la cuptor pentru o jumătate de oră. Apoi, scoateți folia și coaceți încă 15 minute până se înmoaie. Puiul copt va fi acoperit cu o crustă aurie.
Serviți pui gătit fierbinte și ciuperci cu, de exemplu, cartofi fierți, sos de smântână, salată ușoară de legume și felii de pâine neagră sau albă, de exemplu.
