Lupul de mare la cuptor este un fel de mâncare sănătos, dietetic. Nu trebuie să petreceți mult timp pe gătit, doar pregătiți ingredientele și puneți peștele în cuptor, după care puteți merge în siguranță la plimbare. Și apoi a venit - și imediat la masă.
Este necesar
- 1 kg de biban de mare,
- 6 cartofi,
- 2 cepe,
- 3 roșii,
- niste sare
- un pic de piper negru,
- unele condimente uscate,
- 4 linguri. linguri de ulei de măsline
- 3 linguri. linguri de suc de lamaie
- 200 ml de apă,
- 100 ml vin alb.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cartofii mei, coajați, tăiați în cercuri. Transferăm într-o cratiță sau într-un castron cu apă, lăsăm cinci minute, astfel încât să iasă amidonul.
Pasul 2
Curățăm ceapa, tăiată în inele sau jumătăți de inele - după gust.
Pasul 3
Tăiați roșiile în inele de grosime medie.
Pasul 4
Înveliți vasul de copt cu ulei de măsline.
Pasul 5
Punem cartofi sub formă. Punem inele de ceapă pe cartofi. Puneți roșii pe ceapă. Adăugați un pahar de apă în matriță, turnați o cantitate mică de ulei deasupra. Se condimentează cu sare și piper, se presară condimente uscate.
Pasul 6
Încălzim cuptorul la 180 de grade. Punem vasul cu cartofi și legume la cuptor pentru 60 de minute.
Pasul 7
Spălați peștele, curățați-l, îndepărtați aripioarele.
Pasul 8
Facem tăieturi laterale pe pește, sare după gust, presărăm cu suc de lămâie.
Pasul 9
Scoatem legumele terminate din cuptor. Pestele il punem pe legume. Presărați cu ulei de măsline, adăugați vin alb, presărați cu ierburi, dacă doriți. Coacem peștele și legumele încă cinci minute. După cinci minute, puneți grătarul pe cuptor și fierbeți încă 15 minute. Dacă nu există grătar, coaceți ca de obicei.
Pasul 10
Scoatem peștele și îl lăsăm la temperatura camerei timp de 3 minute. Decorează cu ierburi proaspete și servește.
