Peștele de mare conține multe substanțe utile și microelemente care sunt vitale pentru funcționarea normală a corpului uman. Există multe rețete de gătit pește de mare, coacerea peștelui de mare este perfectă pentru o cină în familie.
Este necesar
-
- pește de mare;
- legume;
- făină;
- condimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se iau 500 de grame de pește de mare, se clătește și se curăță de coajă. Tăiați-l de-a lungul coloanei vertebrale și tăiați-l în bucăți. Se înmoaie în lapte sărat câteva minute, apoi se rulează în făină sau pesmet zdrobit. Așezați pielea într-o tigaie unsă și coaceți la cuptor timp de zece minute.
Pasul 2
Lup de mare, cod, copt cu ceapă. Luați 750 de grame de pește, coajați și tăiați în porții, sare, piper și făină. Tocam marunt doua cepe si le prajim usor in ulei vegetal. Așezați peștele de mare într-o tigaie adâncă sau o foaie de copt, presărați cu ceapă prăjită deasupra, adăugați ulei vegetal și adăugați câteva linguri de apă fierbinte. Coaceți timp de 20 de minute, apoi presărați ierburi.
Pasul 3
Pește de apă sărată coapte în lapte și sos de ouă. Se iau 600 de grame de pește de mare decojit și se taie în porții, se sare și se piperează, se rulează în făină și se prăjește într-o tigaie. Se amestecă două ouă cu 1,5 căni de lapte, sare. Puneți peștele într-o cratiță unsă și acoperiți cu amestecul, presărați peștele deasupra cu brânză rasă și pesmet. Coaceți timp de zece minute în cuptor.
Pasul 4
Pește de apă sărată copt în pergament. Luați 600 de grame de pește de mare decojit și tăiați-l în porții, puneți într-un castron, sare și piper deasupra cu un strat subțire, puneți ceapa tocată. La frigider timp de două ore. Tăiați hârtia pergament și periați-o cu un strat subțire de unt. Înfășurați fiecare bucată de pește în pergament și așezați-o pe o foaie de copt unsă. Coaceți peștele la cuptor.
