Mulți dintre noi adoră ciupercile de miere sub orice formă: fierte, prăjite sau în supă. Dar ciupercile de miere gătite cu cartofi sunt un fel de mâncare delicioasă care poate fi gătită destul de repede. Pentru a pregăti o astfel de capodoperă, nu este nevoie să aveți talente culinare speciale.
Este necesar
-
- kilogram de agarici de miere;
- jumătate de kilogram de cartofi;
- 2 cepe medii;
- sare
- piper
- Frunza de dafin.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați ciupercile de miere și puneți-le într-o cratiță. Umpleți cu apă, adăugați sare după gust și gătiți la putere maximă timp de o jumătate de oră. După aceea, apa trebuie scursă, iar ciupercile trebuie clătite cu apă rece. Înainte de prăjire, ciupercile de miere sunt fierte astfel încât toate substanțele nocive să fie fierte, deoarece, după cum știm cu toții, ciupercile absorb totul ca un burete, indiferent dacă acestea sunt substanțe utile sau dăunătoare.
Pasul 2
Curățați și tăiați cartofii așa cum îi tăiați întotdeauna pentru prăjire. Bucățile nu trebuie să fie foarte mari, astfel încât crusta să rămână crocantă după prăjire. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal. Nu ar trebui să fie prea mult, astfel încât felul de mâncare să nu pară prea gras. Așezați cartofii într-o tigaie și prăjiți-le 5 minute, acoperite.
Pasul 3
Scoateți capacul din cartofi și adăugați ciupercile. Amesteca bine. Trebuie să săriți vasul la sfârșit, deoarece sarea va lăsa sucul de cartofi și va arăta mai mult ca cele fierte. Se prăjește cartofii cu ciuperci până se înmoaie.
Pasul 4
Când cartofii sunt aproape gata, trebuie să săriți și să piperați vasul și, de asemenea, să puneți o frunză de dafin. Sarea ar trebui să fie foarte fină, altfel îți va crapa pe dinți. Nu trebuie să săriți mult, deoarece ciupercile erau fierte în apă sărată și trebuie să vă bazați doar pe cartofi.
Pasul 5
Scoateți vasul de pe foc. O puteți servi atât independent, cât și cu orice salată. Acest fel de mâncare cu maioneză este foarte gustos.
