Încercați să creați o piesă rapidă, fără efort și eficientă din punct de vedere al costurilor, de care vă veți bucura pe tot parcursul iernii.
Este necesar
- - 1 kg de prune;
- - 300-400 g zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Începem conservarea prunelor prin sterilizarea borcanelor în care le vom înfășura. În mod tradițional, acestea sunt sterilizate la abur sau calcinate la o temperatură ridicată într-un cuptor. Este mai bine să luați cutii cu un volum de 0,5 litri sau 0,7 litri.
Pasul 2
Acum ne îndreptăm direct spre prepararea prunelor. Pentru a face acest lucru, selectați un prun copt (condiție prealabilă) de dimensiuni medii, fără defecte. Fructele mele și lasă-le să se usuce. Tăiem fiecare prună în două părți, scoatem osul. Puneți jumătățile pe o foaie de copt strâns una față de alta, puneți-le astfel încât să se uite în sus cu pulpa. Apoi stropiți cu zahăr cu o rată de 300-400 g de nisip pe kilogram de prune. Cantitatea de zahăr poate fi mărită dacă fructele nu sunt suficient de dulci. Punem foaia de copt în cuptor și setăm temperatura la 200-250 de grade.
Pasul 3
De îndată ce pruna începe să fiarbă, opriți cuptorul, scoateți foaia de copt. Transferați cu atenție acest amestec în borcane sterile, înfășurați cu capacele metalice. Înainte de aceasta, asigurați-vă că fierbeți capacele timp de 5-10 minute. Întoarcem borcanele cu susul în jos, le acoperim cu ceva cald, ca o pătură și le ținem acolo până se răcesc.
Imediat după preparare, conservele par lichide, dar apoi conținutul conservelor se gelifică. Borcanele pot fi depozitate la temperatura camerei.
