În mijlocul crizei și al creșterii prețurilor - este timpul să ne amintim despre rețetele simple ale bunicii care nu necesită un set exotic de produse. Simplu, dar delicios. Acestora li se pot atribui ouă amestecate. Cu toate acestea, ouăle amestecate sunt diferite. Rețeta propusă este, de asemenea, numită popular mutty.
Și, poate, există logică în acest sens. Deși acest cuvânt implică plictiseală sau prostii, există un concept și mai depășit: „whorl” - ceva agitat. Dar ouăle singure nu pot hrăni o familie numeroasă, deoarece nici ele nu sunt ieftine. Dar dacă adăugați un set de legume cele mai populare pentru volum, veți obține o conversație cu legume sau mutota.
Nu este necesară o cantitate exactă de mâncare, totul este luat cu ochiul, după cum doriți: ceapă, ardei gras, roșii, morcovi. Acestea sunt principalele ingrediente, dar nu este interzis să adăugați dovlecei tăiați cubulețe, cârnați rămași (cârnați, cârnați, wieners).
În primul rând, ceapa este trimisă într-o tigaie adâncă cu ulei vegetal. O puteți tăia atât în cuburi, cât și în jumătăți de inele. Nu aveți nevoie de mult ulei vegetal, deoarece legumele dau suc. De îndată ce ceapa s-a înmuiat, întindeți ardeiul în jumătăți de inele. După 2-3 minute, roșiile. Cui îi plac ouăle cu roșii pune multe dintre ele. În caz contrar, puteți trece cu 2 dimensiuni medii sau le puteți înlocui cu o lingură de pastă de roșii.
Morcovii ar trebui să fie rase sau tocate mărunt, dar morcovii tăiați vor dura mai mult timp pentru a găti. Toate legumele se fierb sub capac până se înmoaie. În acest proces, se adaugă sare, piper negru măcinat după gust. În ultimul moment, se slăbesc 4-5 ouă. Ar trebui să fie turnate în legume și agitate. Va dura 4-5 minute pentru a termina ouăle. Mutota este gata.
Opțiunea descrisă mai sus este potrivită pentru vară și toamnă, când întregul set de legume este prezent în stare proaspătă. Dar acest fel de mâncare poate fi preparat în orice moment al anului. La urma urmei, gospodinele zeloase se aprovizionează probabil cu astfel de preparate vegetale pentru iarnă, cum ar fi lecho, salată bulgară sau orice alta, în care sunt prezente toate legumele. Poate fi folosit chiar și un preparat de castraveți. La urma urmei, castraveții murați, tăiați în cuburi, mergeți bine cu o piure de ou. Dacă rămân resturi de cârnați tăiați cubulețe în frigider, acesta este trimis în tigaie după ceapă.
Mutota este un fel de mâncare versatil, care nu are proporții clare. Dar acest lucru este și mai interesant, pentru că cum îți poți arăta pe deplin imaginația. Dacă o familie de 4 persoane, atunci prin prăjirea fiecăruia un ou, este puțin probabil că va fi posibil să se hrănească membrii gospodăriei satisfăcătoare. Și când aceste ouă sunt amestecate cu toate cele de mai sus, veți obține o tigaie completă de ouă prăjite. Puteți mânca numai noroios și, dacă fierbeți mai mulți cartofi sau paste pentru o garnitură, veți primi o cină completă.
