Puteți pregăti multe feluri de mâncare delicioase și originale cu creveți. Una dintre ele este creveții în aluat. Sunt preparate foarte simplu și rapid, un plus ideal pentru berea rece.
Este necesar
- - 400 de grame de creveți,
- - 300 de grame de ceapă verde,
- - 2 oua,
- - 3 linguri. linguri de făină de grâu,
- - 1 lingură. o lingură de amidon de porumb,
- - 1 lingură. o lingură de vin roșu sec
- - Sarat la gust,
- - piper negru măcinat după gust,
- - 150 ml ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se spală și se toacă ceapa verde (se poate adăuga pătrunjel, dacă se dorește), se condimentează cu sare și piper negru măcinat și se lasă deoparte aproximativ zece minute.
Pasul 2
Crăpați ușor ouăle într-un castron. Adăugați amidon și două linguri de făină în ouă, amestecați până se omogenizează.
Pasul 3
Fierbeți creveții (când gătiți, puteți adăuga o frunză de dafin). Așezați creveții fierți pe o farfurie pentru a se răci. După ce creveții s-au răcit, curățați-i, lăsând doar coaja cozii cu pulpa.
Pasul 4
Amestecați creveții cu ceapă verde (pătrunjel, mărar, coriandru - după gust, nu se pot adăuga verdeață), sare și piper, adăugați o lingură de vin. Lăsați-l să acționeze 5-10 minute. Adăugați puțină făină, dacă doriți, pentru un aluat mai gros.
Pasul 5
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți creveții. Coada trebuie să rămână afară în timpul prăjirii. Transferați creveții fierți într-o farfurie și serviți cu sos, ierburi proaspete, nuci sau ca gustare de bere.
