Rețetă grozavă pentru un tort tradițional. Se dovedește a fi foarte gustos și satisfăcător. Acest tort poate fi preparat atât de sărbători, cât și într-o zi obișnuită.
Este necesar
- - făină de grâu - 3,5 căni
- -apă - 1, 5 pahare
- -margarină - 250 g
- -acetic - 1 lingură
- -zahăr - 2 pahare
- - ou de pui - 4 bucăți
- -laptele - 3 pahare
- -amidon - 4 lingurite
- - unt - 300 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Începeți prin turnarea făinii într-un castron mare. Deasupra acestuia pe o răzătoare grosieră, radeți margarina și amestecați bine acest amestec. Apoi amestecați oul cu apă fiartă și oțet, amestecați ouăle cu apă și făina cu margarina.
Pasul 2
Acum împărțiți aluatul în aproximativ 10 bucăți și dați-l la frigider timp de 10 minute. Acum începeți să faceți cremă. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle bine, adăugați zahăr în timp ce continuați să bateți.
Pasul 3
Combinați laptele cu amestecul rezultat de ouă și zahăr. Trebuie adus la fierbere, amestecând continuu.
Pasul 4
Acum diluați porția necesară de amidon cu puțin lapte. Se toarnă ușor și treptat amidonul în amestecul de ou fiert și lapte. În timp ce amestecați, scoateți această masă de pe foc, lăsați-o să se răcească și apoi îngroșați.
Pasul 5
Adăugați unt moale la masa deja răcită și bateți manual cu un tel sau cu un mixer. Aceasta este crema cu care vom acoperi prăjiturile. Pune-l la frigider.
Pasul 6
Rolați bucățile de aluat la diametrul dorit. Un sucitor este cel mai bun pentru asta. Când rulați aluatul, nu uitați să presărați făină pe masă pentru a preveni lipirea aluatului.
Pasul 7
Înfășurați aluatul deja rulat pe un sucitor. Transferați-l într-un vas care a fost uleiat și făinat în prealabil. Dacă este necesar, dați tortului o formă rotundă și lăsați bucățile tăiate. Coaceți și ei, împreună cu prăjiturile, mai târziu vor servi pentru a decora tortul.
Pasul 8
Coaceți toate prăjiturile. Temperatura de coacere este de 180 de grade, timpul de coacere al unei prăjituri este de aproximativ 10 minute. Se toarnă bucățile tăiate într-un castron și se pisează.
Pasul 9
După coacerea prăjiturilor, scoateți smântâna și acoperiți-le cu un strat, aproximativ 5 linguri de smântână la 1 prăjitură. Puneți toate prăjiturile una peste cealaltă, ungându-le cu cantitatea potrivită de cremă.
Pasul 10
Lăsați tortul timp de o oră pentru a sta la dimensiune și înmuiați în smântână, presărați cu pesmet și dați-l la frigider peste noapte. A doua zi, tortul este gata de servit.
