Cea mai ușoară și mai rapidă modalitate de a prepara supa cremă preferată de toată lumea.
Este necesar
- ciuperci 500 g
- 3-4 cartofi
- crema 500 ml
- biscuiți
- sare
- piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți cartofii tăiați cubulete la fiert. Șampanii mei, se toarnă peste apă clocotită. Dacă nu sunt prea proaspete (întunecate), va trebui să le curățați ușor - îndepărtați folia de pe capac cu un cuțit. Apoi le tăiem în jumătate (dacă sunt mari - în patru părți), și le prăjim într-o tigaie în ulei vegetal sub un capac la foc mediu timp de aproximativ 3-4 minute. Apoi deschidem capacul și adăugăm foc. Ciupercile trebuiau să dea mult suc, acum le prăjim până se evaporă lichidul.
Pasul 2
Când cartofii sunt fierți, scurgeți bulionul de cartofi, economisind un pahar de bulion în cazul în care supa se dovedește a fi prea groasă. Frământați cartofii până se piure. Când ciupercile sunt gata, le pisăm cu un blender și adăugăm cartofii. Se toarnă crema, după care mărunțim totul împreună cu un blender. Dacă se dovedește prea gros, se diluează cu bulion de cartofi.
Pasul 3
Supa este gata. Adăugați verdeață, crutoane și serviți!
