Această dulceață interesantă vine din copilărie, de care multe gospodine moderne au uitat. Este preparat din cele mai simple produse disponibile, dar se dovedește a fi foarte gustos și original.
Este necesar
- - 3,5 căni de zahăr;
- - 1 pahar de lapte complet gras;
- - 1 pahar de arahide crude;
- - 100 de grame de unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cel mai bine este să luați lapte de casă, dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci puteți lua lapte gras din magazin. 3 căni de zahăr trebuie turnate cu lapte și puse la foc mic. Este important să amestecați constant masa. Este convenabil să folosiți o spatulă de lemn pentru acest lucru.
Pasul 2
Este nevoie de aproximativ 45-50 de minute pentru a găti viitorul șerbet. Puteți verifica disponibilitatea aruncând puțină masă pe o farfurioară. Picătura nu trebuie să se întindă pe suprafața sa. La sfârșit, înainte de a opri focul, adăugați unt în zahăr și lapte. Aceasta va face ca dulceața zahărului să arate ca șerbet.
Pasul 3
În timp ce masa fierbe, este necesar să prăjești ușor arahide în ulei de floarea-soarelui până se rumenesc. Ca rezultat, va fi ușor să se dezlipească. Puteți utiliza, de asemenea, o foaie de copt pentru acest lucru. În acest caz, nu este nevoie să adăugați ulei.
Pasul 4
Recipientul în care se va solidifica sorbetul finit trebuie uns cu unt. Se acoperă apoi cu nuci calde prăjite și se toarnă cu o masă dulce.
Pasul 5
Apoi, trebuie să lăsați recipientul într-un loc răcoros până când se solidifică complet. La sfârșit - tăiați „șerbetul” finit în bucăți mici și serviți. Mare desert simplu, gustos și bugetar din copilărie.
