Iubitorii de pește caută în permanență rețete noi și originale pentru prepararea acestuia. Puteți folosi o rețetă asiatică, conform căreia se prepară nu numai peștele delicios, ci și sosul pentru acesta.
Este necesar
- - 400 g din orice pește alb;
- - o lingura de sare;
- - 2 linguri de amidon de porumb;
- - ceapă;
- - 6 catei de usturoi;
- - 10 ardei iute;
- - 100 g apă;
- - 2 linguri de zahăr;
- - suc de o tei;
- - 2 linguri sos de peste;
- - frunze de busuioc;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Peștele trebuie curățat, se fac tăieturi pe el, se freacă cu sare pe toate părțile și se rulează în amidon.
Pasul 2
Încălziți o cantitate mare de ulei într-o tigaie, prăjiți peștele în ea timp de 6 minute pe fiecare parte.
Pasul 3
Transferăm peștele într-o farfurie și trecem la sos.
Pasul 4
Intr-o tigaie in putin ulei se prajeste ceapa tocata si usturoiul stors 30 de secunde.
Pasul 5
Adăugați ardei iute tăiați mărunt, după ce ați scos semințele din acesta. Se prăjește, amestecând ocazional, timp de un minut.
Pasul 6
Se toarnă apă, suc de lămâie, se adaugă zahăr, se fierbe timp de 2 minute. Apoi adăugați sosul de pește și amestecați bine.
Pasul 7
În cele din urmă, adăugați frunzele de busuioc tocate mărunt, amestecați sosul și scoateți-l de pe foc.
Pasul 8
Serviți peștele cu sos. Puteți folosi orezul ca garnitură.
