Somonul nu numai că conține multe substanțe utile, dar are și un gust foarte delicat. Este, de asemenea, un pește versatil, care poate fi gătit într-o varietate de moduri. Un somon foarte picant se obține într-o marinată de sos de soia, ghimbir și iarbă de lămâie.
Este necesar
- - 1 file de somon;
- - 1 ardei iute;
- - 4 catei de usturoi;
- - 2 crenguțe de lemongrass;
- - 1 buchet de coriandru;
- - 2 cm rădăcină de ghimbir;
- - 3 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 200 ml sos de soia;
- - 2 linguri. linguri de miere.
Instrucțiuni
Pasul 1
Radeți ghimbirul, tocați mărunt coriandrul și ardeiul iute, tăiați crengile de lămâie într-un mortar și treceți usturoiul prin presă. Combinați aceste ingrediente și frecați fileurile de somon cu ele.
Pasul 2
Așezați somonul într-un vas adânc de dimensiuni adecvate. Se toarnă peste sos de soia și se marinează la temperatura camerei timp de o oră.
Pasul 3
După timpul alocat, amestecați uleiul de măsline cu miere și turnați acest sos peste pește. Așezați cuptorul pe grătar și coaceți peștele timp de aproximativ 20 de minute. Serviți somonul terminat cu lămâie, orez și o mulțime de verdeață.
