Quiche cu legume și brânză de capră este gustoasă și sănătoasă în același timp. Combinația de ingrediente din acest tort va uimi chiar și gourmetul. Vă sugerez să îl pregătiți imediat.
Este necesar
- Pentru test:
- - făină - 1, 5 căni;
- - unt - 200 g;
- - ou - 1 buc.
- Umplere:
- - dovlecei - 1-2 buc;
- - fasole verde - 300 g;
- - ceapa verde - 30 g;
- - mazăre verde - 100 g;
- - lapte - 1 pahar;
- - făină - 2 linguri;
- - sare;
- - piper;
- - ouă - 2 buc;
- - roșii - 3 buc;
- - brânză de capră - 200 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Adăugați făina trecută anterior printr-o sită și un ou de pui în unt. Se amestecă totul bine până se omogenizează. Aluatul de pâine scurtă pentru quiche este gata. Păstrați-l într-un loc răcoros timp de aproximativ două sferturi de oră.
Pasul 2
După ce a trecut timpul, scoateți aluatul de pâine scurtă din frigider și, luând un sucitor, lăsați-l să se întindă. Într-un vas rotund pliabil și de preferință adânc de copt, uns în prealabil, așezați stratul laminat și formați părțile laterale pentru viitoarea quiche. Trimiteți această masă într-un cuptor fierbinte până când este complet gătită. Baza de tort este gata.
Pasul 3
Tăiați dovleceii felii subțiri. Dacă au pielea tare, atunci scoateți-o mai întâi. Tocăm fasolea verde exact în același mod. Tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți-o până se înmoaie. Apoi adăugați dovlecei și fasole. Gatiti, amestecand constant, cateva minute. Adăugați ultimele mazăre verde.
Pasul 4
Adăugați ingrediente precum făină și lapte la legumele prăjite. Fierbeti pana se ingroasa amestecul.
Pasul 5
Adăugați ouăle, sarea și piperul la masa vegetală răcită. Apropo, puteți adăuga și condimente pe gustul dumneavoastră. Se amestecă totul bine și se pune pe coaja coaptă. Tocați roșiile și brânza de capră. Tăiați primul în cercuri, iar al doilea în cuburi. Așezați aceste ingrediente deasupra umpluturii.
Pasul 6
Trimite tortul la cuptorul fierbinte și coace-l până când umplutura este groasă. Quiche cu legume și brânză de capră este gata!
