La fel ca micul dejun, preparatele lichide trebuie să fie prezente în dieta acelor oameni care doresc să mențină o sănătate bună, deoarece diferite supe, în special cele ușoare, ajută la pregătirea corpului uman pentru consumul ulterior de alimente mai grele. Cele mai sănătoase dintre toate felurile de mâncare lichide sunt supa de varză acră, care poate fi gătită într-un aragaz lent.
Până de curând, se credea că borșul este un fel de mâncare tradițional rusesc, dar, de fapt, în Rusia de mult timp nu au gătit niciun borș, ci supă de varză, care este supe bogate și foarte satisfăcătoare, a cărei componentă principală este acră sau varză proaspătă.
Este mai bine să gătiți supă de varză cu varză acră sau proaspătă într-un multicooker, deoarece în acest dispozitiv se depozitează cantitatea maximă a acelor elemente care pot beneficia organismul.
Pentru a prepara supă de varză acră într-un multicooker, este posibil să aveți nevoie de următorul set de componente:
- frunza de dafin (trei bucăți);
- varza acra (510 g.);
- dressing de legume gata preparat (două linguri cu tobogan);
- tuberculi de cartofi (520);
- apa filtrata (doi litri);
- carne de pui pe os (710);
- ulei vegetal (două linguri);
- ceapa mare și morcov (câte o rădăcină de legume fiecare);
- sare.
Este recomandabil să folosiți pentru gătit varza acea varză, care anterior era sărată direct cu un cap de varză într-un butoi, deoarece supa de varză se obține dintr-un astfel de produs mai gustos. Tăiați ceapa pre-curățată, apoi porniți multicookerul și setați imediat modul „Coacere” sau „Prăjire”. După aceea, turnați cantitatea necesară de ulei vegetal în vasul acestui dispozitiv, prăjiți ceapa tocată până când devine transparentă, apoi morcovii. În timpul gătirii produselor menționate mai sus, capacul multicookerului trebuie închis fără greș, deoarece în acest caz, legumele se vor găti mult mai repede.
În timp ce legumele sunt prăjite, varza murată trebuie pregătită, ceea ce înseamnă că va trebui să fie înmuiată timp de zece minute în apă fierbinte. Dacă frunzele sale sunt mari, atunci trebuie să le măcinați mai târziu.
În decurs de zece minute, continuați să gătiți legumele în același mod, deschizând capacul periodic și amestecând conținutul din când în când.
Curățați tuberculii de cartofi și clătiți foarte bine sub apă curentă rece, apoi tăiați aceste rădăcini în benzi sau cuburi. Decongelați puiul în prealabil, opriți modul în care au fost preparate legumele în multicooker, adăugați bucăți de pui și cartofi tocați și turnați doi litri de apă filtrată. Puneți multicookerul în modul „Stew”, adăugați varza murată și continuați să gătiți timp de patruzeci de minute cu capacul bine închis. Capacul acestui dispozitiv ar trebui să fie deschis din nou cu cincisprezece minute înainte de sfârșitul gătirii supei de varză acră, adăugați frunze de dafin, sos de legume gata preparat, condimente de supă sau cantitatea necesară de sare de masă. Încă o dată, acoperiți foarte bine multicookerul cu un capac și continuați să gătiți supă de varză acră până la sfârșitul programului.
De îndată ce supa de varză este gătită complet, acestea trebuie servite imediat fierbinți la masă, împreună cu smântână de casă și ierburi tocate.
Poftă bună!
