Supa de varză proaspătă este un fel de mâncare tradițional rusesc, care este foarte popular la noi. Supa fierbinte și bogată alimentează corpul cu energie și este o sursă excelentă de vitamine și minerale. Există mai multe rețete diferite pentru prepararea acestui fel de mâncare - supă slabă cu carne, cu varză murată și varză proaspătă, cu și fără cartofi etc. Cu toate acestea, cea mai comună opțiune este supa de varză și varză de vită.
Este necesar
- - 500 g carne de vită;
- - 4 cartofi mijlocii;
- - 450 g varză proaspătă;
- - 2 roșii;
- - 1 morcov;
- - 1 cap de ceapă;
- - 2 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui;
- - apa;
- - sare, condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați carnea de vită în bucăți mici, puneți-o într-un vas multicooker, uns cu ulei de floarea soarelui și prăjiți-o timp de 30 de minute în modul „Prăjire” sau „Coacere”.
Pasul 2
În timp ce carnea este prăjită, trebuie să tocați mărunt ceapa, să tocați varza și să răciți morcovii pe o răzătoare medie. Adăugați morcovi și ceapă la carne și prăjiți-le toate împreună pentru încă 5 minute în același mod.
Pasul 3
Tăiați cartofii curățați în cuburi medii și roșiile în pene. Puneți legumele tocate într-un recipient multicooker împreună cu varza tocată, amestecați totul bine și prăjiți totul împreună timp de 15 minute.
Pasul 4
Presărați ingredientele prăjite cu mirodenii, sare și adăugați apă fierbinte la nota superioară. Setați programul „Supă” sau „Stew” pe un multicooker și gătiți supa de varză timp de 30 de minute.
Pasul 5
După terminarea gătitului, se toarnă supa de varză din varză proaspătă în farfurii, se presară cu ierburi proaspete și se servește.
Pasul 6
Supa se dovedește a fi destul de groasă și bogată. Pentru a face supa mai subțire, trebuie să reduceți cantitatea de ingrediente.
