Chakhokhbili este un fel de mâncare național georgian, cu gust delicios și aromă strălucitoare. Și pentru a pregăti acest fel de mâncare, nu trebuie să fii bucătar și să petreci mult timp.
Este necesar
- - o carcasă de pui sau un set gata preparat pentru chakhokhbili
- - 5 cepe
- - 3 roșii (pot fi înlocuite cu pastă de roșii sau suc de roșii)
- - sare
- - condimente preferate
- - verde (patrunjel, marar)
Instrucțiuni
Pasul 1
O carcasă întreagă de pui trebuie spălată și împărțită în mai multe părți: piept, aripi, betisoare, coapse, gât. Pentru pregătirea chakhokhbili, puteți utiliza părțile rezultate.
Pasul 2
Ceapa mea și tăiată în jumătăți de inele. Apoi îl trimitem într-o tigaie preîncălzită. Este necesar să se prăjească ceapa până când este transparentă. În timp ce prăjiți, puteți adăuga puțină apă, apoi ceapa se va dovedi a fi înăbușită.
Pasul 3
După ce ceapa este gătită, îi trimitem puiul. În timp ce puiul fierbe cu ceapă, coajați și tocați mărunt roșiile. Le trimitem și la pui și ceapă. Închidem totul cu capac și lăsăm 15-20 de minute. Puteți adăuga apă în timp ce fierbeți.
Pasul 4
După 20 de minute, adăugați sare și condimentele preferate în chakhokhbili aproape terminat, puteți adăuga usturoi tocat mărunt. Ținem foc încă 15 minute. Totul, chakhokhbili este gata.
