Caserola delicioasă și consistentă de cartofi va atrage atât oaspeții, cât și gospodăriile.
Este necesar
15 cartofi medii (8 mari), 1 kg carne tocată, un pahar de orez cu bob lung, 1 ardei gras, 1 roșie mare, ierburi (mărar, pătrunjel), sare / piper după gust, 250 ml lapte fierbinte, 30 g unt, o jumătate de pahar de făină de calitate superioară, 2 ouă de pui, orice fel de brânză tare
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți cartofii până când sunt fierți complet și începeți să zdrobiți, adăugând în același timp lapte fierbinte, unt, ouă de pui, făină (nu turnați dintr-o dată, ci într-un jet subțire), ierburi, sare.
Pasul 2
Se fierbe orezul. Prăjiți carnea tocată într-o tigaie cu legume, fierbeți până când lichidul se evaporă și este complet gătit, adăugați orez fiert, amestecați.
Pasul 3
Puneți primul strat de cartofi pe o foaie de copt.
Pasul 4
Puneți carnea tocată gata pe primul strat de cartofi, după care repetăm procedura. Acoperim ultimul strat cu maioneză.
Pasul 5
Punem într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 15-20 de minute.
Pasul 6
Cu 2-3 minute înainte de a găti caserola, presărați-o cu brânză tare rasă, lăsând frunza în cuptor pentru a topi brânza și în cele din urmă să se transforme în crustă crocantă.
Pasul 7
Tăiați caserola finită în pătrate și puneți-o pe farfurii.
