Caserolele de legume cu adaos de carne tocată nu sunt doar incredibil de gustoase, ci și sănătoase. Acest fel de mâncare este încă foarte satisfăcător. Pentru a pregăti o caserolă, veți avea nevoie de cele mai simple produse pe care le veți găsi, fără îndoială, în aproape fiecare bucătărie.
Ingrediente:
- 400-450 g carne tocată (puteți lua absolut orice vă place cel mai mult);
- 5 tuberculi de cartofi;
- 1 vinete mari;
- o pereche de ceapă;
- 150 g smântână;
- ½ pahar de apă;
- 1 lingură ulei de floarea soarelui;
- piper negru măcinat și sare.
Pregătire:
- Dacă ați cumpărat carne tocată proaspăt congelată, atunci trebuie mai întâi să fie dezghețată și cel mai bine este să faceți acest lucru la temperatura camerei.
- Apoi, abordați vinetele. Trebuie clătit bine și tulpina tăiată. Apoi, leguma este tăiată în cercuri, grosimea cărora ar trebui să fie de aproximativ 0,5 centimetri. Apoi, presărați cercurile de vinete cu sare și lăsați, astfel încât tot excesul de suc să fie eliberat din legumă.
- Ar trebui să ungi vasul de copt cu ulei. După aceea, cartofii sunt așezați pe fundul său într-un strat uniform. Tuberculii trebuie mai întâi curățați, spălați și tăiați în cercuri nu foarte groase. Nu uitați să presărați sare pe cartofi.
- Apoi, trebuie să curățați capetele de ceapă. Acestea trebuie clătite cu apă curentă, care, în plus, trebuie să fie rece. Becurile sunt tăiate în inele sau jumătăți de inele cu un cuțit ascuțit, a cărui grosime nu ar trebui să fie prea mare. Ceapa tocată se pune deasupra cartofilor și se presară cu sare.
- Următorul strat va consta din carne tocată. Trebuie distribuit peste formă într-un strat uniform, astfel încât să acopere complet cartofii. Apoi, acest strat trebuie să fie sare și piper.
- Vinetele trebuie să fie ușor stinse, dar acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu le deteriora. Apoi se pun deasupra cărnii tocate. Această legumă este, de asemenea, sărată. Apoi turnați ușor apă potabilă curată de-a lungul laturii matriței. Acest lucru este necesar pentru ca cartofii să nu ardă la începutul coacerii, de atunci sucul este eliberat din legume și carne tocată.
- După aceea, vinetele se toarnă abundent cu smântână. Nu ar trebui să-ți fie milă de ea. Legumele ar trebui să fie complet acoperite cu ea.
- Așezați foaia de copt într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Caserola va fi coaptă acolo cel puțin 60 de minute. Vasul este gata și gata să fie servit. Apropo, dacă aveți o dorință, o puteți stropi cu brânză rasă cu 5 minute înainte de sfârșitul coacerii.
