Ești sigur că în Postul Mare poți găti doar salate neinteresante și plictisitoare doar din varză, ceapă și castraveți murati? Te înșeli profund - îți poți diversifica masa zilnică și festivă cu salate slabe, dar foarte gustoase și originale.
Instrucțiuni
Pasul 1
Salată curcubeu de legume
Pentru a-l pregăti, avem nevoie de:
• Conserve de porumb - 1 cutie
• Conserve de fasole - 1 cutie
• Ciuperci murate - 500 gr
• Roșii cherry - 250 gr
• Morcovi coreeni - 100 gr
• Maioneză slabă - 250 ml
• Sarat la gust
Tocam marunt ciupercile, scurgem lichidul din fasole, clatim cu apa fiarta, amestecam. Scurgeți porumbul și adăugați-l la salată. Tăiați morcovii coreeni în bucăți mici și adăugați la salată. Sare, condimentați cu maioneză. Se acoperă cu jumătăți de roșii cherry.
Pasul 2
Salată „neobișnuită”
Ingrediente necesare:
• Avocado -1 buc
• Portocaliu - 1 bucată
• 1 buchet de salată
• Ceapă roșie - 1 bucată
• Roșii cherry - 1 bucată
• Măsline fără sâmburi - 1 cutie
• Oțet de mere - 1-2 lingurițe.
• Ulei vegetal - 5 linguri. l
• Muștar francez - 1-2 lingurițe.
• Sarat la gust
Rupe frunzele de salată în bucăți mici. Curățați portocala, tăiată cubulețe. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Măsline - în inele. Tăiați avocado în două, scoateți groapa, tăiați carnea în cuburi. Tăiați roșiile cherry în sferturi. Pregătiți pansamentul: Se amestecă oțetul, uleiul, muștarul și sarea. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă peste dressing.
Pasul 3
Salată "Obedinye"
Avem nevoie:
• Morcovi - 500 gr
• Ceapă - 500 gr
• Champignons - 500 gr
• Prune uscate - 1 pahar
• Nuci - 150 gr
• Maioneză slabă - 300 gr
• Ulei vegetal - 50 gr
• Verzii
Se toarnă prune uscate cu apă fierbinte, se lasă să se înmoaie, apoi se taie fâșii subțiri. Rulați piulița cu un sucitor. A încălzi. Tăiați morcovii în fâșii subțiri. Se fierbe în ulei vegetal până se rumenesc. Tocăm șamponurile și le prăjim în ulei vegetal. Prăjiți ceapa separat. Răcește totul.
Strat pe un vas plat mare: morcovi, ceapă, ciuperci, prune uscate, nuci. Înveliți fiecare strat cu maioneză. Puneți salata pregătită la frigider timp de 2-3 ore, astfel încât să fie înmuiată. Presărați ierburi înainte de servire.
Pasul 4
Desigur, maioneza slabă poate fi cumpărată gata făcută în magazin, dar o puteți găti și dumneavoastră. Pentru aceasta avem nevoie de:
• 0,5 căni de făină, 1,5 căni de apă, • 8 linguri. ulei vegetal, • 1, 5 linguri. muștar, 3 linguri suc de lămâie
• 1 linguriță. sare, • 1 lingură. Sahara.
Făinați bine făina cu puțină apă, astfel încât să nu existe bulgări. Se toarnă apa rămasă, se dă foc. Se aduce la fierbere, amestecând continuu. Când este îngroșat, scoateți-l de pe foc și răciți-l. Se amestecă ulei, muștar, suc de lămâie, sare, zahăr, se bate cu un mixer timp de 2 minute. Continuând să bateți, treptat, câte 1 lingură fiecare. se adaugă masa de făină. Bateți până se omogenizează.
