Fructul comun este un arbust veșnic originar din Europa. Tulpinile, boabele roșii aprinse și scoarța plantei conțin alcaloidul berberină, care are proprietăți antimicrobiene, antiinflamatorii, sedative și hipotensive.
Istoria Barberry
Încă din cele mai vechi timpuri, afine a fost cultivată pentru fructele sale strălucitoare și sărate. Fructele de pădure erau folosite pentru a decora felurile de mâncare, pentru a face jeleuri răcoritoare din ele și pentru a le servi confiate, ca și alte fructe. Orașul francez Rouen era renumit pentru excelentul său gem de afine. Deoarece arbustul este acoperit cu generozitate de spini, a fost plantat ca gard viu, care avea un dublu beneficiu - spinii protejați de invazie, iar fructele, scoarța și frunzele tufișului au servit scopuri culinare și medicinale.
Medicii arabi antici au găsit afine folositoare pentru diaree și febră, în India se credea că preparatele din rădăcina și scoarța acestei plante au ajutat la psoriazis. Chinezii au considerat afine ca fiind o plantă, al cărei consum regulat de fructe duce la o viață lungă și sănătoasă. Egiptenii au băut suc de afine diluat pentru febra ciumei.
Marele Galen credea că afine este bună pentru ochi. Ierburi medievali europeni, urmând teoria „tratați ca și cum ar fi”, au găsit rădăcina galbenă de afine similară cu tonul icteric al pielii pacienților cu probleme hepatice și le-au tratat cu infuzii pe baza acestei plante. Boabele stacojii strălucitoare ale afinei au fost considerate benefice pentru femeile care pierd mult sânge în timpul menstruației. Multe dintre proprietățile atribuite afinei în antichitate au fost ulterior dovedite științific.
Fructele de boabe sunt bogate în vitamina C.
Utilizarea afinei în medicina modernă
Medicina modernă recunoaște beneficiile afinei comune în lupta împotriva unei serii întregi de afecțiuni. Boabele promovează o digestie excelentă și ameliorează durerile gastro-intestinale. Ceaiul este preparat din rădăcinile de afine, care favorizează scurgerea bilei și buna funcționare a ficatului.
Coaja și fructele uscate sunt preparate ca agent diuretic, întăritor și imunostimulant. Această perfuzie este eficientă împotriva infecțiilor vezicii urinare. Jeleul, sucul sau gemul din fructele de padure de afine vă vor ajuta să ameliorați simptomele sinuzitei, bronșitei și vă vor ajuta să combateți durerile de gât și congestia nazală. Unguentele și tincturile din diferite părți ale afine sunt eficiente pentru diferite boli ale pielii.
În medicina tradițională modernă, afine este inclus în tablete, tincturi, picături și unguente.
Contraindicații
Barberry este contraindicat la femeile însărcinate, deoarece poate stimula contracția uterină și poate provoca avort spontan prematur, de asemenea, nu este recomandat femeilor care alăptează. Înainte de a începe să utilizați afine în scopuri medicinale, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.
Fructe în gătit
Gatiti dulceturile si conservele din fructe de padure, adaugati-le in tartele si prajituri pentru a adauga o nota usor acra in vas. Adăugați afine uscate la carne, în special preparate din pui, pentru a le da o aromă orientală. Barberry este adesea inclus în rețetele pilaf, în special în cele iraniene. În Rusia, lollipops este încă produs "Barberry", care include sucul de fructe de padure cu același nume.
